Jual Makanan Modal Kecil di Jawa Barat, Apa saja makanan khas tempat jawa barat? Berikut detil review yang sudah dirangkum dari pelbagai acuan.

Jual Makanan Modal Kecil di Jawa Barat
Jual Makanan Modal Kecil di Jawa Barat

Mengenai Jawa Barat, provinsi ini ialah salah satu provinsi yang sudah menjadi sentra masakan Indonesia.

Mengingat melimpahnya masakan khas Sunda ada di sana. Belum lagi dengan adanya kota Bandung, sebuah kota malah ibukota dengan tenaga kreatifitas masyarakatnya yang tinggi, sehingga banyak bermunculan produk olahan baru.

Sekiranya kau tengah berlibur atau sedang berada di Jawa Barat, jangan lupa untuk melowongkan waktu untuk sekadar icip-icip masakan khasnya.

Ada banyak alternatif makanan yang dapat kau coba, ini ia ke-36 daftar makanan khas Jawa Barat. Salah satu makanan pokok khas jawa barat merupakan Nasi Timbel, Batagor, Oncom, Karedok, Nasi Liwet, Bakakak Ayam, dan Mie Kocok.

MakananOlehOleh.com sudah merangkum beragam mamacam macam makanan khas jawa barat, berikut terperinci beritanya.

Kecuali Khas Tempat Jawa Barat Merupakan
Tapai Ketan Selain Gejrot Selain Kuningan Surabi Rujak Kangkung Roti Unyil Nasi Lengko Peuyeum Nasi Jamblang Daun Jati Kecuali Susu Lembang Lepet Kuningan Kecuali Sumedang Mie Kocok Cireng Karedok Combro Makaroni Panggang Batagor Dorokdok Misro Dodol Garut Ubi Cilembu Doclang Opak Asinan Bogor Rengginang Taoge Goreng Sate Maranggi Chocodot Empal Gentong Lontong Kari Gehu Soto Kuning Bala-bala Tutug Oncom Cimol
1. Tapai Ketan
Olahan dengan nama tapai mempunyai ciri khas dijadikan dengan metode difermentasi, semacam itu pula dengan tapai ketan yang menjadi olahan khas tempat Kuningan.

Pembuatan tapai ketan hal yang demikian, memakai bahan dasar beras ketan, entah itu ketan hitam ataupun putih, tapi kebanyakan menggunakan yang ketan putih.

Kecuali itu, olahan tapai yang diwujudkan dari ketan putih sering kali diwarnai dengan daun katuk supaya mempunyai warna hijau natural.

Meskipun untuk bungkusannya kerap kali didapatkan dari daun jambu sampai daun pisang.

Lihat juga makanan khas bali

Pemilihan daun pisang umumnya lebih sering kali sebab untuk memberikan identitas makanan khas Jawa Barat beserta gambarny ini termasuk ke dalam kekayaan masakan nusantara.

Layak dengan namanya, tapai ketan diwujudkan dengan pengerjaan fermentasi dari ragi, adalah sesudah ketan selesai dikukus, nantinya akan dimasukkan ke daun dengan tambahan ragi.

Sesudah dibungkus sebagian ketika, dan didiamkan dalam waktu 3 hari hingga seminggu, tapai ketan hal yang demikian telah siap untuk dihidangkan.

Dengan pelaksanaan hal yang demikian, diandalkan bahwa tapai ini dapat menambah kandungan vitamin B1 yang amat bagus untuk cara pencernaan dan obat diabetes.

Untuk mendapatkannya juga bisa dengan mudah diperoleh di zona sekitar Kuningan, dan telah dibungkus dengan kemasan modern.

2. Kecuali Kuningan
Normalnya, tahu akan diciptakan dengan biji kedelai dengan pelaksanaan fermentasi untuk dapat menerima olahan tahu yang total.

Cara hal yang demikian juga terjadi pada pembuatan tahu Kuningan, bedanya dengan tahu normal ialah wujudnya yang lebih padat dengan rasa gurih.

Untuk ukuran dari makanan makanan ringan khas Jawa Barat ini juga tak terlalu besar, sebab hampir mirip dengan tahu sumedang, melainkan tahu sumedang punya isian kopong.

Sebab tekstur dan isiannya yang lebih padat, tahu kuningan benar-benar pas dimakan sebagai makanan ringan ataupun lauk, sebab dapat mengenyangkan perut.

Pantas kebanyakan tahu untuk makanan ringan, makanan khas Jawa Barat dan asalnya yang dari Kuningan ini juga sedap dan lebih lezat kalau dimakan dengan cabai rawit malahan sambel, sehingga dapat menciptakan perpaduan rasa pedas gurih.

Untuk dapat mendapatkannya, di kota asalnya, Kuningan, cukup banyak produsen yang menjajakannya, salah satunya ialah Kecuali Kopeci.

Produsen hal yang demikian akan memasarkan tahu kuningan di domisili kerjanya, Jalan Mantan, dan malahan sudah menjadi daerah oleh-oleh asal Kuningan.

Kecuali itu, kelebihan dari Selain Kopeci yakni rasanya yang lezat dan sudah rupanya, belum lagi komponen dalam tahunya sungguh-sungguh lembut.

3. Rujak Kangkung
Segala orang telah paham seandainya olahan dengan nama rujak, telah pasti identik dengan buah-buahan dengan taburan bumbu kacangnya.

Tapi berbeanding terbalik dengan rujak kangkung, sebab yang diciptakan sebagai bahan bakunya yaitu sayur kangkung, bukan buah.

Selain khas Jawa Barat ini memang terasa sedap sekali, apalagi bagi para pecinta kangkung.

Kelebihan dari pengaplikasian kangkung yaitu untuk mendapatkannya yang lebih gampang, dan juga sebab sifatnya yang kering alias tidak basah, dapat membikin rasa pedas bumbunya kian terasa.

Kecuali itu, yang membuatnya unik yaitu dalam bumbunya ada bahan dari asam jawa, sehingga dapat menjadikan rasa pedas dan sensasi rasa masam.

Meski yang dapat dikatakan unik ini, terbukti berasal dari Kecamatan Cibingbin, Kuningan, dan bisa dengan gampang dijumpai di Kuningan.

Malahan rasanya lebih pedas dan sensasi rasa segar kurang acap kali timbul, tetapi rupanya peminatnya demikian itu banyak dan cukup fanatik.

Selain yang dijadikan dari kangkung yang sudah direbus dan dipotong kecil-kecil dan ditaburi bumbu ini dihargai dengan uang mulai 10 ribu rupiah saja.

Soal kandungan nutrisi mungkin tidak selengkap rujak buah yang lebih ramai isian, tapi adanya kangkung dengan kandungan seratnya yang tinggi merupakan alasan ideal mengonsumsinya.

4. Nasi Lengko
Mengenai nasi lengko, olahan hal yang demikian yaitu perpaduan antara nasi dengan isian berupa sayur dan gorengan, seperti tahu dan tempe goreng, serta daun kucai, mentimun, dan tauge.

Untuk memperlengkap dan menjadikan rasa yang sedap, ditambah pula dengan taburan saus kacang yang mempunyai rasa gurih.

Kuliner adakalanya, dengan adanya cabai, membuatnya menjadi bumbu yang pedas dan membikin penikmatnya ketagihan.

Kecuali itu, untuk memperlengkap rasa, ditambahkan pula taburan bawang goreng di atas seluruh campuran nasi lengko hal yang demikian.

Selain yang autentik dari tempat Cilacap ini, juga tak jarang disebut dengan sego lengko, mengingat bahasa daerahnya nasi yakni sego.

Meskipun hal yang demikian pun mempunyai poin nutrisi yang cukup besar, sebab adanya tahu dan tempe membuatnya mempunyai kandungan protein,

Belum lagi dengan adanya sayuran yang mempunyai kandungan serat tinggi. Jika kau berharap mencobanya.

Salah satu rumah makan yang menyediakan menu makanan khas Jawa Barat dan keterangannya ini yakni Nasi Lengko H. Barno yang berada di Tanah Para Wali, Cirebon.

Tidak lengkapnya ada di Jalan Pangongan, dan sudah ternyata kelezatannya sebab sudah ada semenjak tahun 1968.

5. Nasi Jamblang Daun Jati
Mengenai nasi jamblang, sebetulnya olahan ini hanyalah nasi yang diisi dengan sepicuk nasi dengan tambahan lauk dan dibungkus mengaplikasikan daun jati.

Melainkan ada cerita dibalik lahirnya masakan absah Cirebon ini, adalah diawali dikala Belanda memerintahkan pembuatan jalan raya Anyer-Panarukan.

Tapi rodi ini membikin warga Cirebon ikut serta dipekerjakan, akibatnya warga Desa Jamblang membikin nasi dengan bungkus daun jati untuk para pekerja.

Melainkan mulanya cuma mempunyai lauk berupa tempe, tahu, dan saos pedas, melainkan sekarang sudah ada sekitar 40 ragam lauk yang berbeda.

Dalam satu porsinya, nasi jamblang memang cuma menyediakan sedikit nasi, tapi akan ditumpuk dengan puluhan lauk, sehingga membuatnya lebih bervariasi.

Apalagi pembungkusannya yang mengaplikasikan daun jati, karenanya dapat menghasilkan wangi-wangian dan rasa khas terhadap nasi, belum lagi daun jati dapat membikin makanan lebih bendung basi.

Selain khas Jawa Barat dan asal kotanya, yaitu di Cirebon, ada yang namanya kios Nasi Jamblang Mang Dul yang berlokasi di Jalan Cipto Mangunkusumo dengan olahan unggulannya nasi jamblang.

Di sana ada sekitar 40-an lauk, di antaranya yakni tahu tempe, saos pedas, telor, sate, urapan, macam daging, dan masih banyak lagi opsinya.

6. Lepet Kuningan
Nama lepet telah pasti diketahui bagi beberapa malah hampir segala masyarakat Jawa, sebab makanan ini sering kali disampaikan ketika acara idul fitri sampai idul adha.

Salah satu variasi lepet yaitu lepet kuningan dengan ciri khasnya berlokasi pada warnanya yang kecokelatan, berbeda dengan lepet lain yang agak menguning.

Tapi kebanyakan lepet, lepet asal Kota Udang ini juga dihasilkan menerapkan ketan putih dan dibungkus dengan media daun kelapa.

Bungkus hal yang demikian nantinya akan diikat mengaplikasikan tali dari bambu atau tipe tali lain supaya adonan ketan tak berceceran ketika dimasak.

Kecuali cuma berisi ketan putih saja, sebab lepet kuningan juga akan diisi dengan kacang tunggak dan sebelum itu ketannya akan dicampur dengan parutan kelapa.

Untuk rasa juga mirip dengan lepet awam, merupakan akan meninggalkan rasa gurih yang susah dilupakan, seperti itu pula dengan rasa kacangnya yang membikin lepet lebih nikmat.

Pun tergolong makanan simpel, tetapi kongkritnya lepet mempunyai angka nutrisi yang cukup tinggi, itu dikarenakan oleh adanya ketan putih.

Khasiatnya yaitu cakap mengurangi atau meredakan batuk dan juga diandalkan kapabel membikin uap di paru-paru terkikis.

7. Mie Kocok
Nama mie kocok mungkin tak setenar saudaranya, mie ayam yang sudah terutama dulu menjadi kuliner yang ada hampir di segala Indonesia.

Tapi tren kuliner dengan bahan utama mie telor ini jangan diragukan lagi jikalau di Jawa Barat, secara khusus Bandung.

Dalam satu porsi mie kocok sendiri, dapat diisi dengan mie telor, sawi, tauge, dan daun bawang, melainkan sebab kian banyak peminatnya, isian seperti daging dan bakso juga masuk ke dalam mangkuknya.

Pun pengaplikasian bakso dan daging dapat membuatnya mirip dengan mie ayam atau mie bakso, tetapi penerapan mie telor dan rasa kuahnya-lah yang dapat membedakannya.

Sebagai salah satu makanan khas Jawa Barat mie kocok sendiri cukup banyak peminatnya bagus dari warga sekitar ataupun para pelancong.

Kecuali cerita, kata kocok berasal dari dikocoknya mie dan tauge pada air panas, sehingga nantinya akan membuatnya layu dan siap dipersembahkan.

Tetapi sekarang pelaksanaan pengocokan hal yang demikian tidaklah diterapkan oleh produsen-produsen mie kocok di segala Indonesia.

Dalam porsi spesialnya dengan tambahan bakso dan daging, mie kocok dapat menjadi makanan yang kaya akan nutrisi, kecuali adanya serat pada sayur, keperluan protein akan diperoleh dari dagingnya.

Kecuali nutrisi, masakan asal Bandung hal yang demikian menarik untuk dicicipi juga sebab rasa gurihnya yang nikmat dengan banderol harga hanya 10 hingga 15 ribu saja per mangkuknya.

8. Karedok
Kecuali khas Jawa Barat karedok yakni masakan dengan bahan dasar sayur-sayuran segar yang dikenalkan bersama siraman bumbu kacang.

Selain dengan nama karedok sebetulnya mirip dengan gado-gado atau pecel, tetapi perbedaan paling mendasar yaitu pada pengaplikasian sayurnya yang diperkenalkan dalam situasi mentah.

Diantara sayuran yang dapat diwujudkan sebagai karedok ialah timun, daun kemangi, kacang panjang, kol, terong, dan tauge, kesemuanya akan dipotong kecil-kecil dan diperkenalkan dalam kondisi mentah.

Bahkan mentah, rasanya akan konsisten lezat sebab pemakaian bumbu kacangnya yang memunculkan rasa pedas gurih pada sayuran.

Pembuatan bumbu kacang hal yang demikian diciptakan memakai kacang tanah, cabai rawit, gula jawa, terasi, air asam, garam, kencur, dan bawang putih.

Dan perlu dikenal bahwa makanan ini berasal dari Sumedang tapi sudah melebarkan sayapnya, sehingga di tempat-tempat tak jarang menjumpainya.

Kecuali sebab rasanya nikmat, adanya kandungan serat yang cukup tinggi pada karedok dapat menjadi skor lebih dalam mengonsumsinya.

9. Makaroni Panggang
Makaroni di Nusantara lebih diketahui sebagai makanan yang layak dikonsumsi sebagai makanan ringan sebab ukurannya yang kecil dan rasanya gurih nan sedap.

Tapi di Bogor, ada yang namanya makaroni panggang dengan ukuran yang lebih jumbo dengan tambahan aneka isian, sehingga dapat juga dikatakan makanan berat.

Kecuali khas Jawa Barat ini mempunyai konsumen tersendiri bagi yang berkeinginan menikmatinya sebab sebagian orang tak menyenangi makan ini.

Pada makaroni panggang, makaroninya akan mempunyai ukuran lebih panjang dari makaroni-makaroni lazim yang dipersembahkan dengan tujuan sebagai makanan ringan.

Kecuali itu, masakan yang sudah diketahui luas oleh masyarakat dan wisatawan ini juga ditaburi dengan keju di atasnya, sehingga akan memunculkan rasa gurih berlebih.

Untuk dapat menerima satu porsi makaroni panggang, domisili lengkapnya berlokasi di Jl. Salak No. 24, Babakan.

Dengan isiannya yang berupa daging dan aneka rempah, tentunya satu porsi makaroni ini mempunyai kandungan protein yang cukup tinggi.

Kecuali sebab alasan gizinya, kalian patut membeli olahan ini juga sebab membuatnya perlu sistem yang agak kompleks.

Bila pembuatnya kurang telaten karenanya akan mewujudkan rasa yang kurang ideal.

Untuk harga kau tak perlu kuatir, cukup dengan uang 18 ribu, makaroni panggang dengan ukuran besar ini dapat dibawa pulang sebagai oleh-oleh Jawa Barat dan sudah dibungkus rapi secara modern.

10. Dorokdok
Jikalau mendengar kata Garut, kulinet yang terlintas pertama kali yaitu dodol, sebab makanan hal yang demikian sudah menjadi ikon Kabupaten di Jawa Barat itu.

Tetapi olahan lain yang menjadi pujian warga Garut merupakan dorokdok, sebuah keripik yang diwujudkan dari kulit sapi maupun kulit kerbau.

Penamaan dorokdok pada makanan khas Jawa Barat komplit satu ini sendiri diperoleh dari bunyi yang timbul dikala memakan dorokdok, adalah akan menjadikan bunyi ‘dorok dok dorok dok’.

Adanya bunyi hal yang demikian dikarenakan renyahnya keripik dengan wujud memanjang ini.

Biasanya membikin olahan asal Garut ini unik yaitu, bila berbeda pengaplikasian kulitnya, nantinya juga akan menjadikan rasa yang berbeda pula.

Sebab seandainya yang diaplikasikan merupakan kulit sapi, kecuali renyah nantinya juga akan menjadikan rasa gurih, meski jika dari kulit kerbau, karenanya rasa yang dijadikan lebih manis dan renyah.

Sebagai olahan yang dihasilkan dari kulit binatang, kandungan protein hewani di dalamnya tergolong cukup tinggi.

Walaupun berharap menerima makanan ini, tidak perlu cari kesana kemari, sebab di sentra kota Garut banyak yang menjajakannya dalam situasi mentah maupun matang.

11. Dodol Garut
Selain dengan format balok agak memanjang dengan warna khas coklat bertekstur lembut dan rasanya manis, karenanya itulah yang dinamakan dodol.

Malahan mirip dengan jenang di Kudus, melainkan dodol punya tekstur luar yang lebih kering, dan pengemasannya disusun kotak, meskipun jenang dikemas seperti tabung.

Mengobrol biasa, dodol diwujudkan memakai tepung ketan, parutan kelapa, dan gula merah, itu yaitu rasa original dari panganan ini.

Memang masih simpel, sebab diawal kemunculan makanan khas Jawa Barat dari tepung ketan, adalah tahun 1920-an, masih sedikit penjual dan kreatifitas pembuatnya.

Sebenarnya tak cuma rasa manis dari gula merah saja yang hadir, ada pula puluhan rasa lain yang dihasilkan oleh beraneka produsen ddol yang menjamur di Garut.

Mulai dari rasa buah-buah seperti strawberry, nanas, sirsak, duren, nangka, dan masih banyak lagi, seperti itu pula dengan aneka rasa lain seperti coklat.

Padahal mau merasakan dodol, tidak susah menemukan penjualnya di Garut, kecuali sebagai oleh-oleh, dodol juga sering dijual ke luar tempat sampai ke luar negeri.

Salah satu pabrik pembuatnya merupakan Dodol Picnic yang sudah ada semenjak tahun 1947 Jalan Pasundan No. 102, di sana kecuali dapat membeli dodol, pengunjung juga dapat bertamasya mengamati pembuatan dodolnya.

12. Doclang
Doclang yaitu makanan yang terdiri dari ketupat, tahu, telor, kentang, serta ada siraman bumbu kacang memutarinya.

Terkesan sungguh-sungguh mirip bukan dengan ketoprak-nya Jakarta ataupun kupat tahu-nya Bandung, tapi ada banyak yang membedakan antara ketiganya.

Kecuali khas Jawa Barat satu ini mempunyai karakteristik yang bikin lidah dapat bergoyang sebab menerapkan cabe yang pedas, melainkan bagi yang tak menyenangi pedas dapat request untuk tak dikasih cabe pedas.

Seandainya diselidiki, adanya kentang menjadi perbedaan paling kelihatan diantara ketiganya, kecuali itu, pembungkusan ketupat yang menggunakan daun patat juga berbeda dari dua olahan di atas.

Untuk urusan rasa memang tak terlalu beda jauh, mengingat bumbunya merupakan sama-sama bumbu kacang, sekiranya ada mungkin berlokasi pada tingkat kepedasannya.

Dengan kandungan nutrisi yang cukup komplit, doclang dapat dikonsumsi sebagai menu makan malam malahan diciptakan sebagai menu makan pagi alias sarapan, hal itu dikenal persis penjualnya, sebab ketika pagi dan malam, mereka bisa dengan gampang ditemukan.

Salah satu olahan doclang spesial berlokasi di Jalan Mantarena, yang mempunyai rasa bumbu kacang dengan cita rasa unik dan seporsinya dapat mengenyangkan.

Untuk situasi sulit harga, hanya denga uang 8 ribu saja, satu porsi komplit doclang yang sudah dilengkapi telor dan tambahan kripik dapat didapat.

13. Asinan Bogor
Kecuali asinan betawi yang menerapkan kuah bumbu kacang, ada juga asinan bogor dengan ciri khasnya diciptakan menerapkan kuah dari cabai merah.

Berkat cabai merah inilah, warna dari asinan bogor memerah pekat dan pastinya akan memunculkan rasa pedas yang teramat.

Dalam satu porsi asinan, kecuali adanya kuah pedas hal yang demikian, ditambahkan pula dengan adanya potongan sayuran atau buah-buahan, malah keduanya dapat digabung.

Biasanya ini dikarenakan asinan bogor mempunyai tiga varian berupa asinan buah, asinan sayur, dan asinan buah dan sayur.

Lihat juga makanan khas betawi

Untuk sayurnya, acap kali diterapkan sayur dengan macam tauge dan kol, yang nantinya akan dipotong kecil-kecil, walaupun buahnya yakni buah tropis layaknya bengkuang, jambu, salak, dan nanas.

Dalam pembuatan kuahnya, sesudah cabai direbus, nantinya akan dihaluskan dengan campuran ebi, cuka, dan gula pasir, bari ditambah dengan air.

Kalau kesemuanya telah selesai diwujudkan, sayur atau buah-buahan yang sudah bersih akan dimasukkan ke dalam kuahnya, tapi patut ditunggu sebagian ketika hingga kuahnya menyerap, baru dapat dikonsumsi.

Harga untuk satu kemasannya merupakan 10 hingga 15 ribu, kecuali sesuai dikonsumsi dikala baru dibeli, juga ideal jika dibuat oleh-oleh.

14. Taoge Goreng
Dari namanya mungkin ada yang berdaya upaya bahwa olahan ini yakni tauge yang dihasilkan dengan sistem digoreng, tetapi rupanya nama itu mengelabui siapa saja, sebab sesungguhnya tauge goreng diciptakan dengan sistem direbus.

Kata goreng pada makanan ini didapatkan dikarenakan perebusan tauge-nya dijalankan menerapkan wajan, yang notabene dipakai sebagai alat penggorengan.

Kecuali cuma tauge saja yang ada dalam satu porsi makanan khas kultur Jawa Barat ini, sebab akan ada mie rebus dan tambahan potongan ketupat dalam satu porsinya, serta tidak lupa ada siraman kuah oncom yang kian menambah cita rasa serta kenikmatan dari makanan ini.

Dalam pembuatan kuah oncom, yang diaplikasikan yakni oncom dengan tambahan tauco serta ada rempah lain.

Kios penjualnya akan membikin kuah ini lebih-lebih dulu di rumah mereka, walaupun untuk merebus mie dan tauge akan dikerjakan ketika ada orderan oleh pembeli.

Salah satu yang menjalankan sistem ini ialah produsennya yang berada di Jalan Surya Kencana, tujuannya yakni supaya tauge dan mie senantiasa hangat ketika disantap pembeli.

Kecuali yang sering kali dijajakan dengan menerapkan pikulan ini terbukti telah mulai langka, dan untuk harga dari makanan khas Jawa Barat yang langka ini sendiri hanya 10 ribu satu porsi lengkapnya.

15. Chocodot
Sebab familiar dengan dodol, karenanya Garut juga mempunyai olahan cokelat yang dipadukan dengan dodol, ia yaitu chocodot.

Pun ditemukan secara tak sengaja, adalah saat dodol terjatuh ke adonan coklat, tapi ketika dicicipi terbukti rasanya nikmat.

Sebab hal hal yang demikian karenanya muncullah chocodot yang dibuat Kiki Gumelar, pemberian nama chocodot hal yang demikian didapat dari kependekan chocolate with dodol garut dan masyarakat sering kali menyebutnya coklat dodol.

Selain makanan ini bulat seperti bakpao, melainkan agak kecil, dengan varian rasa yang beraneka, tergantung variasi coklat yang diterapkan.

Terdapat aneka rasa pada chocodot, yaitu ada yang rasa coklat pahit, coklat susu, dan ada coklat dengan tekstur lembut di mulut.

Kesemuanya malahan dinamai dengan kata-kata gaul si kecil zaman kini, seperti coklat anti resah, enteng jodoh, sampai cetar membahana.

Uniknya lagi, ada sebagian varian chocodot yang dikemas mengaplikasikan kemasan berupa ramalan shio, jadi, tidak ada salahnya memilih yang layak shio kalian.

Untuk membeli masakan manis ini, bisa ditemukan di sentra oleh-oleh tempat Tarogong, atau dapat juga berkunjung ke letaknya di Jalan Siliwangi.

16. Lontong Kari
Macam mengenai lontong, bumbu yang paling acap kali dijumpai merupakan tipe bumbu kacang, melainkan sekiranya pemakaian bumbunya ialah kari, karenanya itu yaitu makanan khas Bandung, lontong kari.

Sesudah makanan ini hampir sama dengan lontong-lontong lain, tapi sebab adanya kari itulah yang membuatnya berbeda.

Kecuali membikin berbeda, adanya kari juga memberi kesan rasa gurih dan lebih sedap disantap dengan wewangian dagingnya yang enak.

Terdapat dua tipe daging untuk pembuatan karinya, adalah daging sapi dan sapi ayam. Dalam satu porsi lengkapnya terdapat telor rebus, dan ditaburi kedelai goreng serta bawang goreng.

Walaupun untuk sahabat makannya ada keripik dengan rasanya yang renyah. Dikarenakan makanan ini cukup populer di kalangan masyarakat Bandung, banyak pula penjual yang berdagang di pinggir jalan, entah itu dikala pagi ataupun malam hari.

Harganya juga tergolong murah, sebab rata-rata para pembeli penjual makanan yang sungguh-sungguh lezat dikonsumsi dikala sarapan ini dibanderol dengan harga 10 ribu.

17. Soto Kuning
Layak dengan namanya soto kuning, makanan ini mempunyai keunikan pada kuahnya yang bewarna kuning, dan yang dibuat rempahnya ialah kunyit.

Selain khas Jawa Barat ini mempunyai wangi-wangian kunyit hal yang demikian akan ditambah dengan bermacam jenis daging, mulai dari daging ayam dan sapi, limpa, sampai babat.

Kesemua daging hal yang demikian memiliki tekstur yang lembut di mulut serta akan bercampur dengan gurihnya kuah soto.

Namun kebanyakan soto-soto lain, soto kuning juga akan terasa lebih komplit dan lebih sedap kalau dimakan dengan nasi hangat.

Semua lupa juga ketidakhadiran sambel dapat membikin lidah kau mau terus bergoyang menikmatinya.

Untuk dapat menerima soto kuning ini, di Bogor terdapat rumah makan yang menyajikannya, ialah kios dengan letak ada di Jalan Suryakencana.

Di sana menjadi alternatif utama bagi para pelancong yang sempat singgah di Bogor, pun ketika sedang ramai-ramainya, antrian dapat amat panjang, dan didominasi orang luar Bogor.

Kelezatan soto kuning buatan kios ini sudah rupanya, sebab dari para pengantri hal yang demikian, kebanyakan yakni orang-orang yang pernah menikmati soto kuning sebelumnya.

Harganya sendiri terbilang cukup relatif murah, sebab 20 ribu rupiah telah dapat menerima seporsi soto dengan tambahan nasi dan daging ayam, walaupun babat dan limpa dapat dipilih dengan harga lebih mahal.

18. Selain Gejrot
Kecuali simpel dari Jawa Barat tapi mempunyai rasa yang sedap merupakan olahan dengan nama tahu gejrot.

Panganan dari tempat Cirebon hal yang demikian diwujudkan dari bahan dasarnya berupa tahu goreng, dengan keunggulannya yang mempunyai tekstur lebih berisi.

Dalam penyajiannya, tahu hal yang demikian tak sendirian, sebab akan diantar dengan yang namanya kuah asam pedas berbahan dasar cabai rawit.

Toko penyajian tahu gejrot akan ditaruh di atas pisin, atau lebih tepatnya piring yang terbuat dari tanah berbentuk agak kecil.

Selain yang ada di atas pisin tidaklah tahu glendongan, sebab akan khususnya dulu dipotong kecil-kecil, supaya lebih gampang dikonsumsi dan bumbu lebih mengabsorpsi.

Kuah asam pedasnya kecuali terbuat dari cabai rawit, juga akan ada tambahan bumbu seperti petis, air gula, gula, dan bawang merah.

Rasa yang akan muncul saat lidah memperoleh sentuhan tahu gejrot merupakan pedas manis gurih yang amat terasa di mulut.

Dipastikan siapa saja yang mencicipi makanan yang gampang ditemukan di Cirebon ini akan dengan pesat ketagihan dan mau mencoba kembali.

19. Surabi
Surabi atau serabi yakni panganan yang sudah tersebar rata hampir di semua Jawa Barat, dapat dikatakan bahwa makanan ini yakni makanan khas Sunda.

Pembuatannya diciptakan mengaplikasikan tepung beras dengan metode masak yang masih tradisional, sebab mesti mengaplikasikan tungku, pun tungku hal yang demikian diwujudkan dari tanah liat.

Penampilan makanan khas Jawa Barat surabi sendiri mempunyai wujud membulat dengan tekstur empuk, sehingga akan ada rasa legit nan gurih ketika memakannya.

Belum lagi ada banyak varian surabi yang tak cuma terbuat dari gula dan kelapa saja, sebab masih banyak produsen yang menawarkan rasa lain.

Rasa original surabi memang manis, sebab ada penerapan gula dan kelapa, melainkan lambat laun sudah banyak tipe lain, diantaranya ada di Tapi Surabi Layak Budi.

Namun dengan domisili di Jalan Dokter Setiabudhi No.175 hal yang demikian mengolah surabi dengan selai kacang, duren, strawberry, sampai markisa.

Lebih hebatnya lagi, surabi yang mulanya tak punya isian apa saja di kios ini justru disulap dengan tambahan isian kornet, ayam, atau telor.

Kecuali lebih menambah cita rasa, adanya isian dan selai ini juga membikin nutrisi di dalamnya lebih meningkat.

Format itu seluruh kembali terhadap selera penikmatnya. Sebab tidak jarang juga orang yang justru eneg sekiranya makan surabi dengan tambahan kornet, ayam, atau telor.

20. Roti Unyil
Kecuali khas absah Jawa Barat yang paling diketahui oleh masyarakat Bogor yaitu roti unyil dengan wujudnya yang mini hal yang demikian.

Dengan tampilan format kecil, karenanya nama unyil disematkan pada roti ini, sebab arti dari unyil yaitu kecil.

Kuliner ada juga yang menganggap seandainya penamaan unyil sebab sebuah tontonan hiburan untuk si kecil-buah hati di mana terdapat karakter berupa boneka yang wujudnya mungil yang dikasih nama unyil.

Untuk dapat menerima roti unyil, daerah paling cocok ialah kios yang berada di Jalan Pajajaran Komp V No. 1, outlet hal yang demikian sudah memasarkan aneka jenis roti unyil.

Biasanya menjadi indikasi bahwa roti ini demikian itu digemari oleh orang-orang merupakan, membludaknya volume pembeli yang rela antri untuk menerima roti mini hal yang demikian.

Lihat juga makanan khas tempat

Kelebihan dari roti ini merupakan melimpahnya varian rasa, mulai dari rasa khas luar negeri sampai rasa lokal, ucap saja coklat negro, ayam asap, keju susu, roti jagung, smoke beef keju, dan rasa-rasa lain.

Dengan aneka rasa ini, orang-orang tidak akan bosan untuk mengunyahnya sebagai kudapan untuk merasakan waktu luang.

Kecuali dapat diwujudkan sebagai makanan untuk diri sendiri, roti unyil juga dapat dibuat untuk oleh-oleh sanak saudara.

Harganya malahan mulai dari 1.500 untuk satu buah roti unyil, padahal terasa agak mahal, melainkan dengan rasanya yang sedap dan enak dapat membikin siapa saja ketagihan.

21. Peuyeum
Peuyeum ialah sejenis tape yang juga diwujudkan dengan metode fermentasi, tetapi pembutannya dikerjakan dengan bahan dasar singkong.

Selain ubi hal yang demikian sesudah dikukus telah seketika siap untuk dikasih taburan ragi yang memicu pertumbuhan jamur pada singkong.

Pemberian ragi hal yang demikian yang membikin peuyeum mempunyai warna putih di sekelilingnya, dan sebab ragi inilah rasa singkong berubah menjadi berbeda, sebab akan berasa tape.

Sesudah memberi ragi, singkong semestinya ditempatkan pada daerah tertutup dan semestinya didiamkan selama 2 hingga 3 hari supaya rasanya makin enak.

Selain khas Jawa Barat yang dulunya banyak dihasilkan di tempat Cipeyeum yang membuatnya dinamai peuyeum hal yang demikian sudah banyak dipasarkan di Bandung, seperti di pasar ataupun daerah liburan.

Uniknya, banyak penjualnya yang memasarkannya dengan sistem menggantungkan peuyeum, tujuannya sih untuk menarik ketertarikan pembeli.

Selain ini malah diandalkan kapabel menghangatkan tubuh, sehingga amat pas dikonsumsi dikala malam tiba atau hawa dingin melanda.

Sebab banyaknya penjualnya, rata-rata harga peuyeum di tiap daerah hampir sama, dan tergolong murah.

22. Selain Susu Lembang
Setelah tahu susu mempunyai tampilan luar yang sama dengan tahu-tahu pada biasanya, tetapi yang membuatnya berbeda ialah dalamannya yang lebih lembut dan padat.

Bahan utamanya juga sama, yaitu memakai kacang kedelai, akan melainkan tahu susu lebih istimewa, sebab akan ada campuran susu di dalamnya.

Selain yang timbul mulai tahun 2008 lalu hal yang demikian diberikan tambahan susu sebab di Lembang (tempat asalnya) mempunyai hasil susu yang melimpah.

Kecuali itu, dengan adanya susu inilah, tahu menjadi lebih unik dan menciptakan rasanya lebih gurih, lembut, dan pastinya bergizi.

Berdialog lazim, tahu susu mempunyai ukuran layaknya tahu sumedang, ialah agak kecil, melainkan sebab isiannya padat, karenanya dapat membikin perut lebih terisi.

Walaupun daerah utama yang memasarkannya berlokasi di Jalan Raya Lembang No. 177 dengan outlet yang berbentuk SPBU atau POM bensin.

Harga dari makanan khas Jawa Barat yang sedap ini cukup mahal, ialah 12 butir tahu susu, akan dihargai dengan uang 10.000 rupiah.

Untuk memasaknya gampang, adalah cuma dengan metode digoreng hingga bewarna kecokelatan lalu dapat disantap dengan cabai.

23. Selain Sumedang
Selain khas Jawa Barat yang familiar seantero indonesia ini bernama tahu sumedang.

Olahan tahu yang sungguh-sungguh tenar di alat pendengar masyarakat Tanah Air yaitu tahu sumedang yang berasal dari tempat Sumedang, Jawa Barat.

Tetapi kebanyakan tahu yang ada, bahan utama tahu ini juga yaitu kacang kedelai dengan kandungan protein nabati yang tinggi.

Berkat kandungan tersebutlah tahu sumedang sepatutnya dapat menjadi makanan yang ideal dan menyehatkan bagi si kecil-si kecil sampai dewasa.

Tapi yang sudah kita kenal, tahu sumedang punya ciri-ciri berbentuk kotak kecil dengan isiannya yang kopong.

Pun kopong, melainkan yang membikin olahan tahu ini istimewa ialah berasal dari rasanya yang gurih dan lembut di mulut, dan betul-betul layak sekiranya dimakan dengan cocolan saus atau dengan cabai.

Nama lain dari tahu ini yaitu tahu boen keng, sebab dihasilkan pertama kali oleh keluarga Boen Keng semenjak 100 tahun lalu.

Di Sumedang, keluarga Boen Keng masih memasarkannya, lokasi outlet mereka ada di sentra kota dan tidak ada cabangnya.

Pembuatan tahu di sana masih mengaplikasikan daya manusia, malahan kedelainya direndam dahulu 4 hingga 6 jam supaya rasanya makin lezat.

24. Cireng
Cireng atau nama aslinya aci goreng ialah makanan dengan bahan utama pembuatannya berupa tepung kanji dengan pemasakan dengan metode digoreng.

Dalam adonan tepung kanji hal yang demikian nantinya akan dicampur dengan terigu, garam, merica bubuk, bawang putih, daun bawang, kedelai, air, dan dimasak dengan minyak goreng.

Segala adonan hal yang demikian nantinya akan disusun menjadi bulat atau pantas harapan dan umum dimakan mengaplikasikan bumbu kacang atau saus.

Untuk urusan rasa, originalnya akan terasa gurih, tetapi sebab lambat laun banyak produsen berinovasi, timbul pulalah rasa yang berbagai dengan isian yang lebih variatif.

Aneka rasa seperti sosis, daging ayam, kornet, abon, keju, daging sapi, sampai teriyaki kerap kali menjadi perasa dari cireng.

Kecuali temuan rasa, penemuan kreatif wujud juga mulai banyak ditemukan, apabila cireng normalnya berbentuk bulat, karenanya kini wujud seperti hati, kotak, segitga, sampai daun banyak dijadikan.

Berkat rasa dan wujud yang menarik itulah kini cireng yang absah Sunda mulai banyak peminatnya, termasuk pula penjualnya.

Untuk itu, untuk dapat menerima cireng, di kota besar seperti Bandung terdapat berpuluh-puluh penjual yang tersebar di sentra kota atau daerah liburan.

25. Combro
Sesudah masakan dengan nama combro merupakan kesalahan, sebab nama aslinya merupakan comro, cocok dengan kepanjangannya, oncom di jero.

Kalimat hal yang demikian berarti oncom di dalam, layak dengan identitas makanan khas Jawa Barat dari singkong dan oncom ini, yakni dengan menyimpan oncom di dalam parutan singkong berbentuk bulat lonjong.

Untuk memasukkan oncom, oncom seharusnya lebih dulu diciptakan halus atau dengan sistem dihancurkan sehingga lebih gampang masuk adonan.

Nantinya parutan singkong dan oncom halus seandainya sudah bersatu akan dimasak dengan metode digoreng.

Penggorengannya juga seharusnya dengan teknik sebab jika tak karenanya akan menyebabkan kulit combro menjadi kecokelatan.

Rasa dari combro yaitu gurih, meskipun tekstur luar dari combro agak keras, melainkan kalau sudah menikmati dalamannya, rasa gurih nantinya akan bercampur lembutnya singkong dan ditambah enaknya combro.

Rasa gurih dalam combro, rupanya diperoleh dari adanya tambahan garam dan kelapa parut dalam adonan singkong halus, serta ada tambahan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa.

Kecuali itu, pembuatan oncomnya juga sepatutnya dicampur dengan bahan lain, ialah dikala oncom halus jadi, nantinya akan ditumis bebarengan bersama bawang merah, daun bawang, cabai rawit, bawang putih, seledri, merica, dan garam.

Penjualnya tersebar di antara para pedagang kaki lima, umumnya penjual banyak menjajakannya di kota Bandung.

26. Batagor
Nama batagor sendiri telah benar-benar diketahui luas oleh masyarakat Indonesia, walaupun makanan hal yang demikian bukanlah autentik Indonesia.

Sebab yakni perpaduan Tionghoa-Indonesia. Tetapi sebab sudah diolah sedemikian rupa, akibatnya diadopsi oleh suku sunda, dan tergolong makanan khas Jawa Barat.

Layak dengan namanya, batagor alias baso tahu goreng, makanan ini diciptakan dengan sistem digoreng dengan isian berupa tahu dan baso plus bumbu kacang.

Rasanya lebih condong ke arah gurih, meskipun adakalanya ada pula pembuatnya yang memberi rasa pedas pada adonan bumbu kacangnya.

Pembuatan batagor dijadikan memakai adonan tepung tapioka dan ikan tenggiri lalu dibungkus kulit pangsit, baru digoreng.

Ada pula yang tak mengaplikasikan kulit pangsit, sehingga akan lebih mirip dengan siomay. Untuk memperlengkapnya, nantinya akan ditambah dengan tahu yang sudah dipotong kotak, umumnya tahu yang digunakan yaitu ragam tahu putih.

Kecuali itu, ada sebagian produsen yang menambahkan potongan sayur kol. Untuk dapat menerima batagor sangatlah mudah, di ibukota-nya Jawa Barat, Bandung.

Banyak pedagang batagor menjamur di sentra kota sampai wilayah ramai. Di luar kota Bandung, yang masih dalam wilayah Jawa Barat, juga banyak ditemukan penjual batagor bagus keliling maupun mangkal.

27. Misro
Sekiranya combro yakni oncom di jero, karenanya kini ada yang namanya misro alias akronim dari anyir di jero.

Arti dari kalimat hal yang demikian merupakan manis di dalam, sebab di dalam adonan singkong parut akan ada gula merah, sehingga dikala selesai diolah nantinya akan terasa manis dikala masuk mulut.

Selain dari makanan ini merupakan bulat, tetapi tak bulat lonjong seperti combro, hal inilah yang menjadi perbedaan antara keduanya seandainya diperhatikan dari segi tampilan.

Padahal memakan misro, telah pasti akan terasa manis dan gulanya lumer di mulut, tapi tidak cuma itu saja, sebab adonya singkong parut juga memberi kesan lembut pada panganan ini.

Untuk pembuatan misro, para pedagang tak perlu sulit payah, sebab singkong hasil parutan cuma akan dicampur dengan garam saja.

Padahal untuk pemberian gula merahnya, cuma cukup dengan menghancurkannya sedikit lalu ditaruh pada adonan singkong secara merata, supaya manisnya merata pula.

Untuk memasukkan gulanya, adonan singkong mesti disusun pipih, sehingga ketika gula aren ditaburkan, adonan dapat segera disusun membulat dengan gampang.

Sebab misro yaitu makanan tradisional khas Jawa Barat, makanan khas Sunda ini jarang dijumpai di restoran, tetapi pedagang kaki lima di Bandung masih loyal memasarkannya.

28. Ubi Cilembu
Setelah ubi cilembu ialah sejenis ketela rambat atau dapat juga dikatakan sebagai ubi jalar, melainkan mempunyai kelebihan tersendiri pada rasa manisnya.

Cocok dengan namanya cilembu atau si madu, umbi-umbian ini mempunyai rasa layaknya madu, adalah manis dan juga mempunyai wewangian khas madu.

Ciri-ciri dari ubi orisinil Sumedang ini merupakan, waktu mentah, warna ubi cilembu bewarna krem kemerahan, walaupun dikala diolah menjadi kuning dengan wujud yang panjang berurat.

Dalam pengelohan ubi ini, pantangannya yaitu dilarang digoreng dan direbus, sebab kandungan madu akan sirna ketika direbus dan akan gampang gosong seandainya digoreng.

Lihat juga makanan khas indonesia

Mengobrol awam, orang-orang memasarkannya dalam format ubi cilembu bakar, sebab akan memberikan rasa manis dan juga rasa khas dari pembakaran.

Juga banyak yang mewujudkan ketela ini menjadi produk seperti krupuk, dodol, tape, saus, sirop, selai, sampai tepung sebab punya rasa semanis madu.

Kecuali dibakar, ubi cilembu juga dapat dioven dan dipanggang, malah dikala dioven, umbi akan mengeluarkan cairan lengket seperti madu dan amat legit sekiranya dikunyah.

Ketela ini betul-betul pantas dikonsumsi bagi siapa saja, mengingat adanya kandungan vitamin A yang cukup tinggi, semacam itu pula dengan vitamin B dan C.

29. Opak
Kecuali yang sudah merambah Jawa Barat sebagai olahan khas Sunda dengan nama opak secara lazim merupakan olahan dengan bahan dasar tepung beras.

Tetapi itu cuma versi mulanya saja, sebab sekarang sudah berkembang aneka ragam opak dengan bahan dasar yang berbeda-beda pula.

Melainkan satu hal yang pasti dari opak, ialah formatnya yang pipih dan tipis dengan rasa yang renyah.

Kuliner padahal makanan ini merupakan absah dari Jawa Barat, melainkan sebagian tempat di Jawa juga mengakuisisi makanan ini, melainkan dengan wujud yang berbeda, seperti opak solo dan opak wonosobo.

Tapi bila opak-nya Jabar, karenanya yang telah pasti timbul di kios oleh-oleh yaitu opak ketan dan opak singkong dengan bahan dasar cocok namanya.

Opak ketan akan mengaplikasikan bahan berupa beras ketan dengan rasa gurih dan renyah, kecuali itu ada dua varian dari opak ragam ini, ialah yang original opak ketan asin dan ada pula opak ketan manis.

Meski yang opak singkong atau sampeu, bahannya merupakan parutan singkong dengan tambahan garam, cabai merah, dan MSG.

Ada juga opak kucai, opak dengan bahan dasar singkong plus daun kucai, lalu opak gendar dari nasi, dan juga ada opak santir dengan format seperti kerupuk, serta opak ilat berbentuk lidah.

30. Rengginang
Kecuali dengan nama rengginang yaitu olahan tradisional, malah cara kerja pembuatannya sering dihasilkan memakai bahan dasar nasi yang tidak terpengaruh.

Berdiskusi awam, rengginang merupakan ragam dari krupuk dengan wujud bulat berbahan dasar nasi atau ketan, malah format nasi hal yang demikian masih menonjol terang pada tampilan rengginang.

Malah dikatakan kripik, tapi kudapan ini berbeda dari krupuk kebanyakan, sebab kalau kripik lebih sering kali dijadikan dengan tapioka, ini justru dari nasi.

Berdialog komplit, rengginang diwujudkan dengan sistem mengeringkan nasi (umumnya nasi sisa supaya tak mubazir) menngunakan teknik menjemur di bawah cahaya sang surya, saat kering nantinya akan digoreng, karenanya jadilah rengginang.

Lihat juga makanan khas jawa timur

Normalnya, makanan dari Jawa Barat ini akan terasa renyah dengan rasa gurih turut menyertainya, malahan saking renyahnya, ketika dikonsumsi rengginang akan berbunyi kres kres.

Tapi dengan seiring berkembangnya lidah manusia, olahan tradisional ini juga menyesuaikan selera orang-orang dengan rasa yang bervarian.

Kecuali rasa asin dan manis, juga terdapat rasa udang, kerang lorjuk, dan terasi dengan metode menambahkan bahan-bahan hal yang demikian dengan nasi.

Di provinsi Jawa Barat, kota Bandung dan Bogor yaitu dua nama kota dengan banyaknya penjual rengginang sebagai buah tangan untuk para kerabat.

31. Sate Maranggi
Sate maranggi yaitu makanan khas Ciamis Jawa Barat yang sering kali ditemukan di Purwakarta dan Medan.

Melainkan maranggi yang ada di Purwakarta mempunyai varian lebih banyak ketimbang maranggi-nya Medan.

Kalau di Medan daging yang diaplikasikan hanyalah babi, karenanya beda dengan Purwakarta, sebab di sana kecuali ada pengaplikasian daging babi, juga ada pengaplikasian daging kerbau.  makanan khas bali disana familiar dengan sate lilit bali.

Di Purwakarta sendiri, lazimnya sate maranggi akan dikenalkan bersama dengan kecap manis, acar, dan saus cabe tomat.

Kecuali di Purwakarta, sate ini juga tak jarang ditemukan di tempat Cianjur, dan keduanya mempunyai kemiripan sebab sama-sama tempat Jawa Barat.

Selain khas Jawa Barat Umumnya berupa sate maranggi ini berbeda dengan sate-sate lain yaitu, daging bersama bumbu akan direndam dalam satu wadah selama sebagian dikala.

Daging hal yang demikian akan direndam dengan kecap manis, ketumbar, kunyit, lengkuas, dan jahe, serta ada pengaplikasian cuka lahang dengan porsi sedikit.

 cara kerja perendaman hal yang demikian, sate maranggi tak akan dikenalkan bersama siraman saus seperti sate-sate lain, tetapi konsisten saja satenya mempunyai rasa manis asam yang nikmat.

Selain yang pada tahun 2012 lalu masuk 30 Ikon Sedangkan Tradisional Indonesia hal yang demikian dapat dimakan bersama nasi timbel, ketan bakar, atau potongan lontong.

31. Empal Gentong
Kecuali asal Cirebon ini memang telah familiar hingga semua Jawa, pun Indonesia sebab mempunyai sistem pengolahan dan rasa yang berbeda.

Pantas namanya, empal gentong diolah dengan metode memasukkan aneka daging ke dalam gentong untuk nantinya dimasak sebagian ketika.

Masakan pengolahan tradisional akan menerapkan kayu bakar khusus yang didapatkan dari pohon mangga, tujuannya telah pasti supaya memberi rasa khas pada empal gentongnya.

Sedang untuk daging yang acap kali masuk pada olahan ini yakni daging sapi, usus, sampai babat yang nanti sesudah masak akan terasa demikian itu empuk dikala digigit.

Penampakan makanan khas Jawa Barat dari daging ini mirip dengan gulai, adalah daging-daging yang sudah masak akan mempunyai kuah bewarna supaya kekuning-kuningan, tetapi kuahnya lebih cair dari gulai.

Walaupun untuk bahan tambahan, empal akan diberi tahu bersama kucai dan ditambah pula dengan saus pedas gandengannya, merupakan saus cabe berbahan dasar cabai kering yang digiling.

Berkat adanya saus cabe inilah, kecuali segar, juga dapat memberi cita rasa pedas pada empal, walaupun rasa mulanya yakni gurih.

 penyantapan yaitu dikala empal gentong masih hangat, dan akan betul-betul ideal sekiranya dikonsumsi bareng dengan nasi atau potongan lontong.

32. Gehu
Gorengan dengan nama gehu yakni akronim dari tauge tahu, sehingga seandainya didefinisikan gehu yakni tahu isi tauge atau kecambah.

Normlanya tak cuma tauge saja yang menjadi isian tahu, sebab akan ada potongan sayur-sayur lain seperti wortel dan kol, kadang kala ada tambahan bihun.

Soal rasa, makanan yang mengaplikasikan bahan dasar tahu goreng ini ialah pedas, sebab di dalam isiannya juga akan diisi mengaplikasikan cabai giling, malah kadang kala juga kulitnya dicampur dengan cabai.

Biasanya membedakan tahu isi dengan gehu merupakan penggunaan tahunya yang berbentuk segitiga, dan ukurannya juga lebih besar daripada tahu isi lain.

Lihat juga makanan khas yogyakarta

Kecuali itu, gehu juga akan membei kesan rasa jeletot, merupakan rasa pedas yang berlebih sehingga dapat membikin mata para penikmatnya melotot.

Untuk dapat memperkaya rasa, gehu lazimnya akan diisi dengan ebi dan ayam, kecuali mempunyai kandungan protein, isian hal yang demikian juga akan menambah rasa sedap dari gehu.

Untuk dilema harga, jangan terlalu dipikirkan, uang 1 ribu hingga dengan 3 ribu dapat dipakai membeli gehu, mulai dari isian berupa mie sampai ebi.

Untuk menerima makanan yang dapat juga dikonsumsi dengan cocolan saus ini ialah disekitar Bandung, terutama para pedagang kaki lima di sentra keramaian.

33. Bala-bala
Bala-bala sejatinya yakni gorengan bakwan dengan bahan dasar berupa tepung terigu dan dicampur bersama dengan sayuran kol dan wortel.\\

 ada pula tauge. Aneka sayuran hal yang demikian semestinya dipotong kecil-kecil dahulu untuk nantinya dicampur dengan tepung terigu dan air, kesemuanya akan diaduk-aduk supaya sayur dan tepung tercampur merata.

Kecuali bala-bala cuma bulat pipih, sehingga adonan dapat diambil dengan sendok lalu digoreng pada wajan berminyak panas.

Nantinya akan tercipta bala-bala dengan sayuran yang berserakan, makanya dinamai bala-bala sebab artinya berserakan layak sayurnya.

Rasa bala-bala ketika dimakan merupakan terasa gurih dengan tekstur yang semacam itu empuk, belum lagi akan ada rasa manis dari sayur kol dan wortel saat digigit.

Perpaduan rasa itu terasa benar-benar ideal apabila ditambah lagi dengan rasa pedas dari cocolan saos pedas maupun dimakan dengan cabai rawit.

Kios masyarakat ibukota Jawa Barat, Bandung, akan memakannya sebagai kudapan dan mendampingi makan nasi atau juga menjadi sahabat dikala minum kopi ataupun teh.

Untuk mendapatkannya sangatlah gampang, dari pinggir jalan, toko-toko, sampai pedagang kaki lima mempunyai olahan dengan nama bala-bala ini untuk dipasarkan dengan harga mulai seribuan.

34. Cimol
Nama cimol telah teramat familiar bagi orang-orang Jawa Barat, terpenting di tempat Bandung yang memang menjadi pusatnya para penjual cimol.

Selain dengan bahan dasar tepung kanji ini akan dijadikan dengan sistem dibulat-bulatkan atau digemol, sehingga namanya menjadi cimol, aci digemol.

Cimol memiliki dua variasi, merupakan berair dan kering. Letak perbedaan antara keduanya ialah pemakaian sausnya.

Cimol kering mengaplikasikan bubuk kering sebagai taburannya, ragam ini yakni yang plaing sering kali dipasarkan.  cimol berair patut menyiramkan saus berair pada cimol.

Untuk pembuatan cimol cuma membutuhkan tepung kanji, terigu, dan tepung beras bercampur dengan garam, merica, serta baking powder.

Adonan hal yang demikian akan dijadikan membulat lalu digoreng, sesudah matang, cimol dapat disantap, atau dapat segera membelinya di wilayah Bandung.

35. Tutug Oncom
Oncom sendiri yakni makanan khas Jawa Barat, seperti itu pula dengan olahan yang mewujudkan oncom sebagai bahan dasar, adalah tutug oncom atau sangu tutug oncom.

Kios orang-orang akan memanggilnya dengan sebutan nasi T.O yang sesungguhnya yaitu singkatan dari nama panjangnya.

Pantas dengan sebutannya, tutug yang berarti menumbuk, tutug oncom dijadikan dari oncom yang dicampur aduk atau ditumbuk halus dengan nasi.

Tapi sebelum dicampur, oncom wajib terutama dulu digoreng atau dibakar supaya sedap untuk dikonsumsi.

Pun oncom lebih diketahui oleh masyarakat Bandung, tetapi warga Tasikmalaya justru menjadikannya sebagai tutug oncom, dan membikin tutug oncom menjadi khas Tasik.

Nasi ini tanpa lauk sebetulnya telah nikmat untuk dikonsumsi, melainkan juga dapat dimakan dengan lauk pauk lain berupa saus pedas sampai ayam untuk menambah sedap nasi T.O.

Lihat juga makanan khas jawa tengah

Rasa originalnya akn terasa gurih yang bercampur dengan pulennya nasi sebagai bahan utama lain pembuatannya.

Kuliner sebab saking enaknya, oncom sudah diproduksi secara instan, sehingga siapa saja orang-orang dapat membelinya sebagai oleh-oleh, dan dapat dimasak kapan saja sebab punya tenaga bendung keawetan yang lama.

Dari ke-36 daftar makanan khas Jawa Barat paling sedap hal yang demikian, rasa-rasanya dapat dicoba untuk sekadar dibuat pengganjal perut atau menjadi oleh-oleh sanak saudara.

Dengan kekhasan kulinernya, provinsi dengan motto Gemah Ripah Rph Rapih dapat menjadi destinasi tamasya masakan terbaik.

Dan jangan lupa untuk mencoba merasakan aneka olahan tradisional yang ada pada list di atas, kecuali untuk menikmati rasanya, hitung-hitung ikut serta melestarikan makanan hal yang demikian.

Tags: makanan khas jawa barat, Selain khas jawa, makanan jawa barat, makanan tradisional jawa barat, makanan khas jabar, kuliner tempat jawa barat, makanan khas tempat jawa barat, oleh oleh khas jawa barat. Jual Makanan Modal Kecil di Jawa Barat