Cara Bisnis Kuliner Yang Sukses di Bogor, Metode mengawali bisnis kuliner bisa dimulai dengan langkah-langkah kecil. Kalau passion Anda di bidang makanan dan minuman, maka bisnis masakan dengan modal kecil bisa segera dilakukan

Cara Bisnis Kuliner Yang Sukses di Bogor
Cara Bisnis Kuliner Yang Sukses di Bogor

Bisnis kuliner adalah salah satu peluang usaha yang menjanjikan. Meski hanya punya modal kecil, bisnis kuliner dapat segera diawali. Tapi sebelum mengawali, pelajari dulu beberapa kiat penting metode mulai usaha di bidang masakan dengan modal kecil ini.

Metode memulai bisnis kuliner bisa dimulai dengan langkah-langkah kecil. Sekiranya passion Anda di bidang makanan dan minuman, maka bisnis masakan dengan modal kecil bisa lantas dijalankan. Tapi, jangan hanya ikut serta serta serta-ikutan membuka bisnis kuliner. Berikut ini ialah 9 metode mengawali bisnis kuliner dengan modal kecil yang dapat Anda lakukan. 

1. Matangkan Konsep 
Langkah permulaan dari metode mengawali bisnis kuliner dengan modal kecil yaitu matangkan dahulu konsep menu dan bagaimana usahanya akan dilakukan. Kapan Anda memasak, sebelum atau setelah ada pesanan masuk? 

Banyak pihan menu kuliner yang disukai konsumen dikala ini. Anda ingin jualan apa? Sekarang ini sudah ada aneka minuman kekinian seperti boba, kopi, es krim. Kemudian jajanan pasar, kudapan manis kering, atau kudapan manis-kudapan manis manis seperti donat, brownis, pisang coklat, martabak,  roti. Lalu aneka nasi dengan menu utama ayam dan bebek seperti pecel ayam, ayam geprek, bebek goreng. Ada masakan Jepang seperti ramen, tempura, sushi. Masakan Korea,  masakan Chinese, kuliner Timur Tengah, kuliner Thailand, masakan India, makanan pesat saji; serta menu yang sudah betul-betul populer seperti sate, sea food, bakso, soto, sop iga, bakmie, dan sebagainya. 


Gambar: Freepik/@jcomp

Keunikan, value, harga, perlu dipikirkan semenjak awal. Dalam hal ini penting untuk mengerjakan pengamatan dan survei lapangan. Matangkan juga darimana bahan baku bisa diperoleh dan tempat penyimpanan bahan baku. 

Kecuali itu, matangkan juga konsep pemasaranya. Apakah Anda akan mengawali dengan pemasaran online sebagai mitra GoFood, Grab Food, dan Shopee Food?   Promosinya seperti apa ? Anda perlu memikirkan tempat usaha, format desain booth usaha atau gerobak jualan, display etalase, serta kelengkapan dan peralatan masak. Kalau tak buka lapak, bagaimana cara pesan antar dikelola? Siapa kurir untuk menemani pesanan ke konsumen? 

Baca Juga : 6 Ragam Franchise Murah dan Menguntungkan
2. Survei, Riset, Kumpulkan Info Tentang Kans Pasar

Gambar: Freepik/@chayanuphol

Sebelum memulai bisnis masakan penting sekali untuk menjalankan survei atau riset pasar untuk mengetahui peluang dari menu masakan yang akan anda pilih. Caranya yaitu dengan mengumpulkan isu sebanyak-banyaknya mengenai pesaing bisnis yang ada.  Cek apa kelebihan dan kekurangan dari menu yang mereka jual, dari sana bisa ditemukan kans apa yang terbuka untuk Anda. 

3. Bikin Agenda Usaha atau Business Plan yang Terang
Agenda yang matang dan mendetail yakni separuh keberhasilan usaha. Sistem memulai bisnis masakan dengan modal kecil juga membutuhkan agenda usaha atau business plan. Maksudnya supaya dapat terbayangkan perihal perputaran uang (cash flow) -nya. Agenda Usaha yaitu simulasi metode memulai bisnis masakan, perputaran uang,  dan taktik pengembangan. Selain itu, pentingnya membuat business plan ialah agar sekiranya Anda membutuhkan partner atau pemberi modal, karenanya Anda bisa mempresentasikan rencana bisnis kuliner hal yang demikian dengan terang.


Gambar: Freepik/@rawpixel

Business Plan antara lain berisi mengenai:   

Agenda keuangan, jumlah modal usaha dan rincian detil penerapannya. 
Tim kerja: koki, admin, kasir, kurir, pembantu, marketing promosi, dan lain-lain. Untuk usaha dengan modal kecil, umumnya pekerjaan dirangkap oleh pemilik usaha. 
Menu dan harga jual, sehingga tergambarkan berapa besar potensi keuntungan bisnisnya. 
Strategi pemasaran.  
Waktu sistem kerja. 
4. Memilih Tempat Usaha yang Ideal dan Strategis 
Sistem memulai bisnis masakan, baik dengan modal kecil ataupun besar, adalah memiliki tempat usaha yang tepat dan strategis. Lokasi yang strategis memerlukan pengamatan survei lapangan. Anda perlu memandang seketika pada waktu sarapan pagi, makan siang, makan malam, diantara jam makan siang dan makan malam. Siapa saja dan berapa banyak orang yang melintasi lokasi pengamatan Anda. 


PIya Bar Kitchen - Gambar (TripAdvisor)

Selain itu juga perhatikan bagaimana keamanan dan  lahan parkirnya, serta tanyakan pada orang-orang yang tinggal di sekitarnya apakah lokasi hal yang demikian bebas banjir atau tak. Jangan sembarang pilih lokasi ketika memulai bisnis masakan. Pertimbangkan pula bagaimana kekuatan beli masyarakat di sekitar lokasi usaha yang anda pilih, supaya produk Anda bisa relatif murah oleh konsumen.  

5. Ciptakan Nama Usaha dan Menu 

Menu Kopi Kenangan. (Gambar: Femina)

Penciptaan nama atau merek usaha sungguh-sungguh penting. Manfaatnya adalah agar bisa dikenali calon konsumen yang melalui lapak Anda atau yang mencarinya di Google Maps. Nama usaha bisa Anda kreasi, melainkan pilihlah nama yang nyantol dengan produk yang Anda buat. Jadi jika nama usaha terdiri dari dua kata, karenanya  salah satu kata yakni keyword dari variasi menu yang anda jual. Meski kata yang lain adalah nama yang Anda ciptakan. Nama-nama item menu juga sebaiknya diciptakan sekreatif mungkin supaya menarik perhatian konsumen. Sebagai pendatang baru dalam bisnis masakan, tentunya produk Anda perlu menarik perhatian secara penamaan maupun rasa dan harganya.  

Baca Juga : 4 Jenis Alat Pembayaran Non Tunai untuk UMKM
6. Promosikan Produk Anda

Gambar: Freepik/@atstockproductions

Memberi nama usaha dan menu masakan  Anda lewat sosial media seperti Instagram, Facebook, dan Twitter ialah salah satu cara mengawali bisnis kuliner dengan modal kecil yang sungguh-sungguh ideal sasaran. Anda dapat membuat  akun dan fanpage layak dengan nama usaha Anda. Buatlah logo yang gampang diingat orang. Lalu buat konten-konten promosi yang menarik tiap-tiap-tiap hari, berupa foto dan video, yang menunjukkan wujud menu kuliner Anda. Mungkin dapat juga ditampilkan harganya. Bagikan konten-konten promosi hal yang demikian melalui Whats App dan Telegram. Sebaiknya,  usaha kuliner Anda berprofesi sama dengan Go Food, Grab Food, dan Shopee Food supaya semakin diketahui orang. 

Baca Juga: 5 Langkah Komputerisasi untuk Bisnis Sukses
 7. Wujud Tim Seharusnya 

Patissier (Pembuat Taktik). Gambar: Freepik

Bisnis kuliner bisa berhasil dengan bantuan regu kerja. Anda setidaknya memiliki  satu orang pembantu untuk membantu usaha kuliner Anda. Merekrut 1-2 orang pembantu yaitu salah satu metode memulai bisnis kuliner dengan modal kecil agar bisa berjalan dan berkembang pesat. Strategi ada pembagian tugas dalam menyiapkan bahan baku, memasak dan mengolah bahan baku, mengurus orderan pembeli, membikin konten promosi, melaksanakan pembukuan, dan sebagainya. 

8. Menyiapkan Ideal

Gambar: Freepik

Tepat yang diperlukan untuk mengawali bisnis masakan dengan modal kecil benar-benar bervariasi, tergantung pada Business Plan yang Anda rancang. Bisnis kuliner bisa dimulai dari modal: 

Ratusan ribu rupiah
Rp1 juta - Rp 5 juta
Rp5 juta - Rp 10 juta
Rp10 juta - Rp 50 juta
Rp50 juta - Rp100 juta 
9. Pengembangan Usaha


Selagi melakukan sistem mengawali bisnis masakan dengan modal kecil, sebaiknya Anda juga memikirkan bagaimana cara mengoptimalkan usaha masakan Anda. Tujuannya supaya Anda bisa memasarkan lebih banyak produk dan menerima lebih banyak pelanggan. Pengembangan usaha dapat dijalankan dengan metode : 

Menambah menu-menu atau  varian produk kuliner
Membuka cabang atau outlet baru
Memperluas outlet yang sudah ada
Merekrut tenaga kerja baru 
Menambah modal, dengan sistem mengajak  pemberi modal atau partner bisnis; atau pinjaman dari bank 
Baca Juga: 7 Metode Penjualan Online Paling  Meningkatkan Omzet
 9 sistem mengawali bisnis masakan dengan modal kecil yang dapat Anda coba. 

Kelebihan menggunakan Youtap yang bisa diunduh seketika di PlayStore dan AppStore ini bagi pengusaha, kecuali memudahkan pembayaran dengan QRIS, transaksi juga tercatat otomatis, data penjualan bisa dianalisis untuk menetapkan strategi penjualan berikutnya. Jadi gunakan aplikasi usaha Youtap supaya pembayaran lancar dan bisnis juga lancar. Cara Bisnis Kuliner Yang Sukses di Bogor