Bisnis Makanan Kekinian di Bogor, Metode mengawali bisnis masakan bisa diawali dengan langkah-langkah kecil. Jika passion Anda di bidang makanan dan minuman, karenanya bisnis kuliner dengan modal kecil dapat langsung dikerjakan

Bisnis Makanan Kekinian di Bogor
Bisnis Makanan Kekinian di Bogor

Bisnis kuliner merupakan salah satu peluang usaha yang menjanjikan. Walaupun hanya punya modal kecil, bisnis kuliner bisa segera diawali. Tapi sebelum mengawali, pelajari dulu beberapa kiat penting cara mulai usaha di bidang masakan dengan modal kecil ini.

Cara mengawali bisnis kuliner bisa diawali dengan langkah-langkah kecil. Bila passion Anda di bidang makanan dan minuman, karenanya bisnis masakan dengan modal kecil dapat seketika dijalankan. Melainkan, jangan cuma ikut serta serta-ikutan membuka bisnis kuliner. Berikut ini ialah 9 cara memulai bisnis kuliner dengan modal kecil yang dapat Anda lakukan. 

1. Matangkan Konsep 
Langkah awal dari metode mengawali bisnis masakan dengan modal kecil adalah matangkan dulu konsep menu dan bagaimana usahanya akan dilakukan. Kapan Anda memasak, sebelum atau sesudah ada pesanan masuk? 

Banyak pihan menu kuliner yang disukai konsumen ketika ini. Anda ingin jualan apa? Kini ini telah ada aneka minuman kekinian seperti boba, kopi, es krim. Kemudian jajanan pasar, kudapan manis kering, atau kudapan manis-kudapan manis manis seperti donat, brownis, pisang cokelat, martabak,  roti. Lalu aneka nasi dengan menu utama ayam dan bebek seperti pecel ayam, ayam geprek, bebek goreng. Ada masakan Jepang seperti ramen, tempura, sushi. Kuliner Korea,  masakan Chinese, kuliner Timur Tengah, kuliner Thailand, masakan India, makanan cepat saji; serta menu yang telah betul-betul populer seperti sate, sea food, bakso, soto, sop iga, bakmie, dan sebagainya. 


Gambar: Freepik/@jcomp

Keunikan, value, harga, perlu dipikirkan semenjak awal. Dalam hal ini penting untuk melakukan pengamatan dan survei lapangan. Matangkan juga darimana bahan baku dapat diperoleh dan tempat penyimpanan bahan baku. 

Kecuali itu, matangkan juga konsep pemasaranya. Apakah Anda akan memulai dengan pemasaran online sebagai mitra GoFood, Grab Food, dan Shopee Food?   Promosinya seperti apa ? Anda perlu memikirkan tempat usaha, bentuk desain booth usaha atau gerobak jualan, display etalase, serta peralatan dan perlengkapan masak. Sekiranya tak buka lapak, bagaimana metode pesan antar dikelola? Siapa kurir untuk mendampingi pesanan ke konsumen? 

Baca Juga : 6 Variasi Franchise Murah dan Menguntungkan
2. Survei, Riset, Kumpulkan Berita Tentang Peluang Pasar

Gambar: Freepik/@chayanuphol

Sebelum memulai bisnis kuliner penting sekali untuk melakukan survei atau riset pasar untuk mengenal peluang dari menu kuliner yang akan anda pilih. Caranya merupakan dengan mengumpulkan berita sebanyak-banyaknya mengenai pesaing bisnis yang ada.  Cek apa kelebihan dan kekurangan dari menu yang mereka jual, dari sana dapat ditemukan kesempatan apa yang terbuka untuk Anda. 

3. Bikin Agenda Usaha atau Business Plan yang Terang
Rencana yang matang dan terperinci ialah setengah keberhasilan usaha. Cara memulai bisnis masakan dengan modal kecil juga membutuhkan rencana usaha atau business plan. Maksudnya agar bisa terbayangkan tentang perputaran uang (cash flow) -nya. Rencana Usaha merupakan simulasi metode memulai bisnis masakan, perputaran uang,  dan taktik pengembangan. Selain itu, pentingnya membuat business plan merupakan supaya jikalau Anda membutuhkan partner atau pemberi modal, maka Anda bisa mempresentasikan rencana bisnis kuliner hal yang demikian dengan jelas.


Gambar: Freepik/@rawpixel

Business Plan antara lain berisi mengenai:   

Agenda keuangan, jumlah modal usaha dan rincian rinci penggunaannya. 
Regu kerja: koki, admin, kasir, kurir, pembantu, marketing promosi, dan lain-lain. Untuk usaha dengan modal kecil, umumnya pekerjaan dirangkap oleh pemilik usaha. 
Menu dan harga jual, sehingga tergambarkan berapa besar potensi keuntungan bisnisnya. 
Strategi pemasaran.  
Waktu metode kerja. 
4. Memilih Daerah Usaha yang Pas dan Strategis 
Metode memulai bisnis kuliner, baik dengan modal kecil maupun besar, ialah memiliki daerah usaha yang ideal dan strategis. Lokasi yang strategis membutuhkan pengamatan survei lapangan. Anda perlu memandang segera pada waktu sarapan pagi, makan siang, makan malam, diantara jam makan siang dan makan malam. Siapa saja dan berapa banyak orang yang melintasi lokasi pengamatan Anda. 


PIya Bar Kitchen - Gambar (TripAdvisor)

Kecuali itu juga perhatikan bagaimana keamanan dan  lahan parkirnya, serta tanyakan pada orang-orang yang tinggal di sekitarnya apakah lokasi hal yang demikian bebas banjir atau tidak. Jangan sembarang pilih lokasi dikala memulai bisnis masakan. Pertimbangkan pula bagaimana energi beli masyarakat di sekitar lokasi usaha yang anda pilih, supaya produk Anda dapat relatif murah oleh konsumen.  

5. Ciptakan Nama Usaha dan Menu 

Menu Kopi Kenangan. (Gambar: Femina)

Penciptaan nama atau merek usaha sungguh-sungguh penting. Manfaatnya adalah supaya bisa dikenali calon konsumen yang melalui lapak Anda atau yang mencarinya di Google Maps. Nama usaha bisa Anda kreasi, melainkan pilihlah nama yang nyantol dengan produk yang Anda buat. Jadi seandainya nama usaha terdiri dari dua kata, maka  salah satu kata yaitu keyword dari tipe menu yang anda jual. Walaupun kata yang lain adalah nama yang Anda ciptakan. Nama-nama item menu juga sebaiknya diciptakan sekreatif mungkin agar menarik perhatian konsumen. Sebagai pendatang baru dalam bisnis masakan, tentunya produk Anda perlu menarik perhatian secara penamaan maupun rasa dan harganya.  

Baca Juga : 4 Variasi Alat Pembayaran Non Tunai untuk UMKM
6. Promosikan Produk Anda

Gambar: Freepik/@atstockproductions

Memberi nama usaha dan menu masakan  Anda lewat sosial media seperti Instagram, Facebook, dan Twitter merupakan salah satu metode memulai bisnis kuliner dengan modal kecil yang sungguh-sungguh pas target. Anda dapat membikin  akun dan fanpage cocok dengan nama usaha Anda. Buatlah logo yang gampang diingat orang. Lalu buat konten-konten promosi yang menarik tiap-tiap-tiap hari, berupa foto dan video, yang menampakkan format menu kuliner Anda. Mungkin dapat juga ditampilkan harganya. Bagikan konten-konten promosi tersebut via Whats App dan Telegram. Sebaiknya,  usaha kuliner Anda berprofesi sama dengan Go Food, Grab Food, dan Shopee Food agar kian diketahui orang. 

Baca Juga: 5 Langkah Digital untuk Bisnis Sukses
 7. Wujud Regu Harus 

Patissier (Pembuat Taktik). Gambar: Freepik

Bisnis kuliner dapat sukses dengan bantuan regu kerja. Anda setidaknya mempunyai  satu orang pembantu untuk membantu usaha masakan Anda. Merekrut 1-2 orang asisten yaitu salah satu sistem mengawali bisnis masakan dengan modal kecil supaya bisa berjalan dan berkembang cepat. Strategi ada pembagian tugas dalam menyiapkan bahan baku, memasak dan mengolah bahan baku, mengurus orderan pembeli, membikin konten promosi, mengerjakan pembukuan, dan sebagainya. 

8. Menyiapkan Ideal

Gambar: Freepik

Tepat yang dibutuhkan untuk mengawali bisnis masakan dengan modal kecil sangat bervariasi, tergantung pada Business Plan yang Anda rancang. Bisnis kuliner bisa dimulai dari modal: 

Ratusan ribu rupiah
Rp1 juta - Rp 5 juta
Rp5 juta - Rp 10 juta
Rp10 juta - Rp 50 juta
Rp50 juta - Rp100 juta 
9. Pengembangan Usaha


Selagi mengerjakan cara mengawali bisnis kuliner dengan modal kecil, sebaiknya Anda juga memikirkan bagaimana cara mengembangkan usaha masakan Anda. Tujuannya agar Anda bisa memasarkan lebih banyak produk dan mendapatkan lebih banyak pelanggan. Pengembangan usaha dapat dijalankan dengan sistem : 

Menambah menu-menu atau  varian produk kuliner
Membuka cabang atau outlet baru
Memperluas outlet yang telah ada
Merekrut kekuatan kerja baru 
Menambah modal, dengan metode mengajak  pemberi modal atau partner bisnis; atau pinjaman dari bank 
Baca Juga: 7 Cara Penjualan Online Paling  Meningkatkan Omzet
 9 sistem mengawali bisnis kuliner dengan modal kecil yang dapat Anda coba. 

Kelebihan menggunakan Youtap yang dapat diunduh lantas di PlayStore dan AppStore ini bagi pengusaha, selain memudahkan pembayaran dengan QRIS, transaksi juga tercatat otomatis, data penjualan bisa dikaji untuk memastikan strategi penjualan selanjutnya. Jadi gunakan aplikasi usaha Youtap supaya pembayaran lancar dan bisnis juga lancar. Bisnis Makanan Kekinian di Bogor