Bisnis Makanan dan Minuman Kekinian di Tangerang, Metode memulai bisnis kuliner dapat diawali dengan langkah-langkah kecil. Jika passion Anda di bidang makanan dan minuman, maka bisnis kuliner dengan modal kecil dapat segera dikerjakan

Bisnis Makanan dan Minuman Kekinian di Tangerang
Bisnis Makanan dan Minuman Kekinian di Tangerang

Bisnis kuliner ialah salah satu kans usaha yang menjanjikan. Sedangkan cuma punya modal kecil, bisnis masakan dapat langsung dimulai. Namun sebelum memulai, pelajari dulu sebagian tips penting sistem mulai usaha di bidang masakan dengan modal kecil ini.

Metode mengawali bisnis masakan bisa dimulai dengan langkah-langkah kecil. Kalau passion Anda di bidang makanan dan minuman, karenanya bisnis kuliner dengan modal kecil dapat langsung dilakukan. Namun, jangan hanya ikut serta serta serta serta-ikutan membuka bisnis kuliner. Berikut ini yaitu 9 cara mengawali bisnis masakan dengan modal kecil yang bisa Anda lakukan. 

1. Matangkan Konsep 
Langkah awal dari cara mengawali bisnis kuliner dengan modal kecil adalah matangkan dahulu konsep menu dan bagaimana usahanya akan dikerjakan. Kapan Anda memasak, sebelum atau setelah ada pesanan masuk? 

Banyak pihan menu masakan yang disukai konsumen ketika ini. Anda mau jualan apa? Kini ini telah ada aneka minuman kekinian seperti boba, kopi, es krim. Kemudian jajanan pasar, kudapan manis kering, atau kudapan manis-kudapan manis manis seperti donat, brownis, pisang cokelat, martabak,  roti. Lalu aneka nasi dengan menu utama ayam dan bebek seperti pecel ayam, ayam geprek, bebek goreng. Ada masakan Jepang seperti ramen, tempura, sushi. Masakan Korea,  kuliner Chinese, masakan Timur Tengah, masakan Thailand, masakan India, makanan kencang saji; serta menu yang telah betul-betul populer seperti sate, sea food, bakso, soto, sop iga, bakmie, dan sebagainya. 


Gambar: Freepik/@jcomp

Keunikan, value, harga, perlu dipikirkan sejak permulaan. Dalam hal ini penting untuk melakukan pengamatan dan survei lapangan. Matangkan juga darimana bahan baku dapat diperoleh dan tempat penyimpanan bahan baku. 

Selain itu, matangkan juga konsep pemasaranya. Apakah Anda akan mengawali dengan pemasaran online sebagai mitra GoFood, Grab Food, dan Shopee Food?   Promosinya seperti apa ? Anda perlu memikirkan daerah usaha, format desain booth usaha atau gerobak jualan, display etalase, serta peralatan dan perlengkapan masak. Seandainya tidak buka lapak, bagaimana sistem pesan antar dikelola? Siapa kurir untuk mendampingi orderan ke konsumen? 

Baca Juga : 6 Jenis Franchise Murah dan Menguntungkan
2. Survei, Riset, Kumpulkan Informasi Tentang Peluang Pasar

Gambar: Freepik/@chayanuphol

Sebelum mengawali bisnis masakan penting sekali untuk menjalankan survei atau riset pasar untuk mengetahui peluang dari menu masakan yang akan anda pilih. Caranya ialah dengan mengumpulkan isu sebanyak-banyaknya mengenai pesaing bisnis yang ada.  Cek apa kelebihan dan kekurangan dari menu yang mereka jual, dari sana dapat ditemukan kesempatan apa yang terbuka untuk Anda. 

3. Bikin Rencana Usaha atau Business Plan yang Jelas
Rencana yang matang dan rinci adalah setengah keberhasilan usaha. Cara memulai bisnis masakan dengan modal kecil juga memerlukan rencana usaha atau business plan. Maksudnya agar bisa terbayangkan tentang perputaran uang (cash flow) -nya. Rencana Usaha ialah simulasi metode mengawali bisnis kuliner, perputaran uang,  dan taktik pengembangan. Kecuali itu, pentingnya membikin business plan adalah supaya kalau Anda memerlukan partner atau pemberi modal, karenanya Anda bisa mempresentasikan agenda bisnis masakan hal yang demikian dengan jelas.


Gambar: Freepik/@rawpixel

Business Plan antara lain berisi mengenai:   

Rencana keuangan, jumlah modal usaha dan rincian detil penggunaannya. 
Regu kerja: koki, admin, kasir, kurir, asisten, marketing promosi, dan lain-lain. Untuk usaha dengan modal kecil, lazimnya pekerjaan dirangkap oleh pemilik usaha. 
Menu dan harga jual, sehingga tergambarkan berapa besar potensi keuntungan bisnisnya. 
Taktik pemasaran.  
Waktu cara kerja. 
4. Memilih Daerah Usaha yang Pas dan Strategis 
Metode memulai bisnis kuliner, baik dengan modal kecil maupun besar, merupakan memiliki tempat usaha yang pas dan strategis. Lokasi yang strategis memerlukan pengamatan survei lapangan. Anda perlu mengamati segera pada waktu sarapan pagi, makan siang, makan malam, diantara jam makan siang dan makan malam. Siapa saja dan berapa banyak orang yang melintasi lokasi pengamatan Anda. 


PIya Bar Kitchen - Gambar (TripAdvisor)

Selain itu juga perhatikan bagaimana keamanan dan  lahan parkirnya, serta tanyakan pada orang-orang yang tinggal di sekitarnya apakah lokasi hal yang demikian bebas banjir atau tak. Jangan sembarang pilih lokasi ketika mengawali bisnis masakan. Pertimbangkan pula bagaimana kekuatan beli masyarakat di sekitar lokasi usaha yang anda pilih, agar produk Anda bisa relatif murah oleh konsumen.  

5. Ciptakan Nama Usaha dan Menu 

Menu Kopi Kenangan. (Gambar: Femina)

Penciptaan nama atau merek usaha sungguh-sungguh penting. Manfaatnya ialah agar bisa dikenali calon konsumen yang lewat lapak Anda atau yang mencarinya di Google Maps. Nama usaha bisa Anda kreasi, namun pilihlah nama yang nyantol dengan produk yang Anda buat. Jadi sekiranya nama usaha terdiri dari dua kata, maka  salah satu kata adalah keyword dari variasi menu yang anda jual. Sedangkan kata yang lain yakni nama yang Anda ciptakan. Nama-nama item menu juga sebaiknya dibuat sekreatif mungkin agar menarik perhatian konsumen. Sebagai pendatang baru dalam bisnis masakan, tentunya produk Anda perlu menarik perhatian secara penamaan maupun rasa dan harganya.  

Baca Juga : 4 Tipe Alat Pembayaran Non Tunai untuk UMKM
6. Promosikan Produk Anda

Gambar: Freepik/@atstockproductions

Memberi nama usaha dan menu masakan  Anda melewati sosial media seperti Instagram, Facebook, dan Twitter yaitu salah satu cara memulai bisnis masakan dengan modal kecil yang sungguh-sungguh ideal sasaran. Anda bisa membuat  akun dan fanpage sesuai dengan nama usaha Anda. Buatlah logo yang gampang diingat orang. Lalu buat konten-konten promosi yang menarik tiap-tiap-tiap hari, berupa foto dan video, yang menunjukkan wujud menu kuliner Anda. Mungkin bisa juga ditampilkan harganya. Bagikan konten-konten promosi hal yang demikian lewat Whats App dan Telegram. Sebaiknya,  usaha kuliner Anda bekerja sama dengan Go Food, Grab Food, dan Shopee Food supaya semakin diketahui orang. 

Baca Juga: 5 Langkah Digital untuk Bisnis Berhasil
 7. Format Tim Mesti 

Patissier (Pembuat Taktik). Gambar: Freepik

Bisnis kuliner bisa sukses dengan bantuan tim kerja. Anda setidaknya memiliki  satu orang pembantu untuk membantu usaha masakan Anda. Merekrut 1-2 orang pembantu merupakan salah satu sistem mengawali bisnis kuliner dengan modal kecil supaya dapat berjalan dan berkembang kencang. Strategi ada pembagian tugas dalam menyiapkan bahan baku, memasak dan mengolah bahan baku, mengurus orderan pembeli, membuat konten promosi, melaksanakan pembukuan, dan sebagainya. 

8. Menyiapkan Pas

Gambar: Freepik

Pas yang diperlukan untuk mengawali bisnis masakan dengan modal kecil benar-benar bervariasi, tergantung pada Business Plan yang Anda rancang. Bisnis kuliner dapat dimulai dari modal: 

Ratusan ribu rupiah
Rp1 juta - Rp 5 juta
Rp5 juta - Rp 10 juta
Rp10 juta - Rp 50 juta
Rp50 juta - Rp100 juta 
9. Pengembangan Usaha


Selagi melakukan sistem memulai bisnis masakan dengan modal kecil, sebaiknya Anda juga memikirkan bagaimana metode memaksimalkan usaha masakan Anda. Tujuannya supaya Anda bisa memasarkan lebih banyak produk dan menerima lebih banyak pelanggan. Pengembangan usaha dapat dikerjakan dengan sistem : 

Menambah menu-menu atau  varian produk kuliner
Membuka cabang atau outlet baru
Memperluas outlet yang telah ada
Merekrut kekuatan kerja baru 
Menambah modal, dengan cara mengajak  pemberi modal atau partner bisnis; atau pinjaman dari bank 
Baca Juga: 7 Sistem Penjualan Online Paling  Meningkatkan Omzet
 9 cara mengawali bisnis kuliner dengan modal kecil yang bisa Anda coba. 

Kelebihan menggunakan Youtap yang bisa diunduh lantas di PlayStore dan AppStore ini bagi pengusaha, kecuali memudahkan pembayaran dengan QRIS, transaksi juga tercatat otomatis, data penjualan dapat ditelaah untuk menetapkan taktik penjualan berikutnya. Jadi gunakan aplikasi usaha Youtap agar pembayaran lancar dan bisnis juga lancar. Bisnis Makanan dan Minuman Kekinian di Tangerang