Bisnis Kuliner Rumahan di Jakarta, Sistem mengawali bisnis kuliner bisa diawali dengan langkah-langkah kecil. Apabila passion Anda di bidang makanan dan minuman, karenanya bisnis masakan dengan modal kecil dapat segera dijalankan

Bisnis Kuliner Rumahan di Jakarta
Bisnis Kuliner Rumahan di Jakarta

Bisnis masakan yakni salah satu kans usaha yang menjanjikan. Meskipun cuma punya modal kecil, bisnis kuliner bisa seketika diawali. Melainkan sebelum mengawali, pelajari dulu sebagian tips penting sistem mulai usaha di bidang kuliner dengan modal kecil ini.

Sistem mengawali bisnis kuliner dapat dimulai dengan langkah-langkah kecil. Apabila passion Anda di bidang makanan dan minuman, karenanya bisnis masakan dengan modal kecil dapat lantas dilaksanakan. Tetapi, jangan cuma ikut serta serta serta-ikutan membuka bisnis masakan. Berikut ini yaitu 9 cara mengawali bisnis masakan dengan modal kecil yang dapat Anda lakukan. 

1. Matangkan Konsep 
Langkah awal dari cara memulai bisnis masakan dengan modal kecil ialah matangkan dulu konsep menu dan bagaimana usahanya akan dilakukan. Kapan Anda memasak, sebelum atau sesudah ada orderan masuk? 

Banyak pihan menu masakan yang disukai konsumen saat ini. Anda berkeinginan jualan apa? Sekarang ini sudah ada aneka minuman kekinian seperti boba, kopi, es krim. Kemudian jajanan pasar, kudapan manis kering, atau kudapan manis-kudapan manis manis seperti donat, brownis, pisang coklat, martabak,  roti. Lalu aneka nasi dengan menu utama ayam dan bebek seperti pecel ayam, ayam geprek, bebek goreng. Ada masakan Jepang seperti ramen, tempura, sushi. Masakan Korea,  kuliner Chinese, masakan Timur Tengah, kuliner Thailand, kuliner India, makanan cepat saji; serta menu yang sudah betul-betul populer seperti sate, sea food, bakso, soto, sop iga, bakmie, dan sebagainya. 


Gambar: Freepik/@jcomp

Keunikan, value, harga, perlu dipikirkan sejak awal. Dalam hal ini penting untuk melakukan pengamatan dan survei lapangan. Matangkan juga darimana bahan baku bisa didapat dan daerah penyimpanan bahan baku. 

Selain itu, matangkan juga konsep pemasaranya. Apakah Anda akan memulai dengan pemasaran online sebagai mitra GoFood, Grab Food, dan Shopee Food?   Promosinya seperti apa ? Anda perlu memikirkan daerah usaha, wujud desain booth usaha atau gerobak jualan, display etalase, serta kelengkapan dan kelengkapan masak. Sekiranya tak buka lapak, bagaimana metode pesan antar dikelola? Siapa kurir untuk mendampingi pesanan ke konsumen? 

Baca Juga : 6 Tipe Franchise Murah dan Menguntungkan
2. Survei, Riset, Kumpulkan Isu Perihal Peluang Pasar

Gambar: Freepik/@chayanuphol

Sebelum mengawali bisnis kuliner penting sekali untuk mengerjakan survei atau riset pasar untuk mengenal peluang dari menu masakan yang akan anda pilih. Caranya yaitu dengan mengumpulkan informasi sebanyak-banyaknya mengenai pesaing bisnis yang ada.  Cek apa kelebihan dan kekurangan dari menu yang mereka jual, dari sana bisa ditemukan kesempatan apa yang terbuka untuk Anda. 

3. Bikin Rencana Usaha atau Business Plan yang Terang
Agenda yang matang dan rinci yaitu separuh keberhasilan usaha. Metode mengawali bisnis masakan dengan modal kecil juga memerlukan agenda usaha atau business plan. Maksudnya agar bisa terbayangkan perihal perputaran uang (cash flow) -nya. Rencana Usaha yaitu simulasi metode memulai bisnis masakan, perputaran uang,  dan taktik pengembangan. Kecuali itu, pentingnya membuat business plan ialah supaya seandainya Anda membutuhkan partner atau pemberi modal, karenanya Anda bisa mempresentasikan agenda bisnis masakan hal yang demikian dengan terang.


Gambar: Freepik/@rawpixel

Business Plan antara lain berisi mengenai:   

Agenda keuangan, jumlah modal usaha dan rincian terperinci pemakaiannya. 
Tim kerja: koki, admin, kasir, kurir, asisten, marketing promosi, dan lain-lain. Untuk usaha dengan modal kecil, biasanya pekerjaan dirangkap oleh pemilik usaha. 
Menu dan harga jual, sehingga tergambarkan berapa besar potensi profit bisnisnya. 
Strategi pemasaran.  
Waktu metode kerja. 
4. Memilih Daerah Usaha yang Pas dan Strategis 
Cara mengawali bisnis kuliner, baik dengan modal kecil ataupun besar, merupakan memiliki tempat usaha yang pas dan strategis. Lokasi yang strategis memerlukan pengamatan survei lapangan. Anda perlu melihat seketika pada waktu sarapan pagi, makan siang, makan malam, diantara jam makan siang dan makan malam. Siapa saja dan berapa banyak orang yang melintasi lokasi pengamatan Anda. 


PIya Bar Kitchen - Gambar (TripAdvisor)

Selain itu juga observasi bagaimana keamanan dan  lahan parkirnya, serta tanyakan pada orang-orang yang tinggal di sekitarnya apakah lokasi hal yang demikian bebas banjir atau tidak. Jangan sembarang pilih lokasi ketika mengawali bisnis kuliner. Pertimbangkan pula bagaimana daya beli masyarakat di sekitar lokasi usaha yang anda pilih, supaya produk Anda bisa relatif murah oleh konsumen.  

5. Ciptakan Nama Usaha dan Menu 

Menu Kopi Kenangan. (Gambar: Femina)

Penciptaan nama atau merek usaha sungguh-sungguh penting. Manfaatnya adalah supaya bisa dikenali calon konsumen yang melalui lapak Anda atau yang mencarinya di Google Maps. Nama usaha dapat Anda kreasi, namun pilihlah nama yang nyantol dengan produk yang Anda buat. Jadi jika nama usaha terdiri dari dua kata, karenanya  salah satu kata ialah keyword dari macam menu yang anda jual. Walaupun kata yang lain adalah nama yang Anda ciptakan. Nama-nama item menu juga sebaiknya diwujudkan sekreatif mungkin agar menarik perhatian konsumen. Sebagai pendatang baru dalam bisnis kuliner, tentunya produk Anda perlu menarik perhatian secara penamaan ataupun rasa dan harganya.  

Baca Juga : 4 Tipe Alat Pembayaran Non Tunai untuk UMKM
6. Promosikan Produk Anda

Gambar: Freepik/@atstockproductions

Memberi nama usaha dan menu masakan  Anda melewati sosial media seperti Instagram, Facebook, dan Twitter yaitu salah satu sistem mengawali bisnis masakan dengan modal kecil yang sungguh-sungguh ideal target. Anda bisa membikin  akun dan fanpage cocok dengan nama usaha Anda. Buatlah logo yang mudah diingat orang. Lalu buat konten-konten promosi yang menarik tiap-tiap-tiap-tiap hari, berupa foto dan video, yang menunjukkan format menu masakan Anda. Mungkin dapat juga ditampilkan harganya. Bagikan konten-konten promosi hal yang demikian via Whats App dan Telegram. Sebaiknya,  usaha kuliner Anda berprofesi sama dengan Go Food, Grab Food, dan Shopee Food agar kian dikenal orang. 

Baca Juga: 5 Langkah Komputerisasi untuk Bisnis Sukses
 7. Wujud Tim Mesti 

Patissier (Pembuat Taktik). Gambar: Freepik

Bisnis masakan bisa berhasil dengan bantuan tim kerja. Anda setidaknya memiliki  satu orang pembantu untuk menolong usaha masakan Anda. Merekrut 1-2 orang pembantu yaitu salah satu cara memulai bisnis kuliner dengan modal kecil supaya bisa berjalan dan berkembang kencang. Strategi ada pembagian tugas dalam menyiapkan bahan baku, memasak dan mengolah bahan baku, mengurus pesanan pembeli, membuat konten promosi, menjalankan pembukuan, dan sebagainya. 

8. Menyiapkan Ideal

Gambar: Freepik

Ideal yang diperlukan untuk memulai bisnis kuliner dengan modal kecil benar-benar bervariasi, tergantung pada Business Plan yang Anda rancang. Bisnis masakan bisa diawali dari modal: 

Ratusan ribu rupiah
Rp1 juta - Rp 5 juta
Rp5 juta - Rp 10 juta
Rp10 juta - Rp 50 juta
Rp50 juta - Rp100 juta 
9. Pengembangan Usaha


Selagi melakukan metode memulai bisnis masakan dengan modal kecil, sebaiknya Anda juga memikirkan bagaimana metode mengembangkan usaha kuliner Anda. Tujuannya supaya Anda dapat menjual lebih banyak produk dan mendapatkan lebih banyak pelanggan. Pengembangan usaha bisa dilaksanakan dengan metode : 

Menambah menu-menu atau  varian produk masakan
Membuka cabang atau outlet baru
Memperluas outlet yang sudah ada
Merekrut kekuatan kerja baru 
Menambah modal, dengan sistem mengajak  pemberi modal atau partner bisnis; atau pinjaman dari bank 
Baca Juga: 7 Metode Penjualan Online Paling  Meningkatkan Omzet
 9 cara mengawali bisnis kuliner dengan modal kecil yang bisa Anda coba. 

Kelebihan memakai Youtap yang bisa diunduh lantas di PlayStore dan AppStore ini bagi pengusaha, kecuali mempermudah pembayaran dengan QRIS, transaksi juga tercatat otomatis, data penjualan dapat ditelaah untuk mempertimbangkan taktik penjualan berikutnya. Jadi pakai aplikasi usaha Youtap agar pembayaran lancar dan bisnis juga lancar. Bisnis Kuliner Rumahan di Jakarta