Cara Menghitung Untung Jualan Makanan di Depok, Metode memulai bisnis masakan bisa diawali dengan langkah-langkah kecil. Seandainya passion Anda di bidang makanan dan minuman, maka bisnis masakan dengan modal kecil dapat lantas dijalankan

Cara Menghitung Untung Jualan Makanan di Depok
Cara Menghitung Untung Jualan Makanan di Depok

Bisnis masakan yakni salah satu peluang usaha yang menjanjikan. Padahal cuma punya modal kecil, bisnis kuliner dapat segera dimulai. Melainkan sebelum memulai, pelajari dulu sebagian kiat penting sistem mulai usaha di bidang masakan dengan modal kecil ini.

Cara mengawali bisnis kuliner dapat diawali dengan langkah-langkah kecil. Sekiranya passion Anda di bidang makanan dan minuman, maka bisnis masakan dengan modal kecil dapat segera dijalankan. Namun, jangan hanya turut-ikutan membuka bisnis kuliner. Berikut ini merupakan 9 metode memulai bisnis kuliner dengan modal kecil yang bisa Anda lakukan. 

1. Matangkan Konsep 
Langkah awal dari sistem memulai bisnis kuliner dengan modal kecil adalah matangkan dulu konsep menu dan bagaimana usahanya akan dijalankan. Kapan Anda memasak, sebelum atau sesudah ada orderan masuk? 

Banyak pihan menu kuliner yang disukai konsumen ketika ini. Anda berkeinginan jualan apa? Kini ini sudah ada aneka minuman kekinian seperti boba, kopi, es krim. Kemudian jajanan pasar, kue kering, atau kue-kudapan manis manis seperti donat, brownis, pisang cokelat, martabak,  roti. Lalu aneka nasi dengan menu utama ayam dan bebek seperti pecel ayam, ayam geprek, bebek goreng. Ada masakan Jepang seperti ramen, tempura, sushi. Masakan Korea,  masakan Chinese, kuliner Timur Tengah, masakan Thailand, kuliner India, makanan kencang saji; serta menu yang sudah betul-betul populer seperti sate, sea food, bakso, soto, sop iga, bakmie, dan sebagainya. 


Gambar: Freepik/@jcomp

Keunikan, value, harga, perlu dipikirkan semenjak permulaan. Dalam hal ini penting untuk melaksanakan pengamatan dan survei lapangan. Matangkan juga darimana bahan baku dapat didapatkan dan daerah penyimpanan bahan baku. 

Kecuali itu, matangkan juga konsep pemasaranya. Apakah Anda akan memulai dengan pemasaran online sebagai mitra GoFood, Grab Food, dan Shopee Food?   Promosinya seperti apa ? Anda perlu memikirkan daerah usaha, wujud desain booth usaha atau gerobak jualan, display etalase, serta kelengkapan dan peralatan masak. Jikalau tidak buka lapak, bagaimana metode pesan antar dikelola? Siapa kurir untuk memandu orderan ke konsumen? 

Baca Juga : 6 Jenis Franchise Murah dan Menguntungkan
2. Survei, Riset, Kumpulkan Isu Tentang Peluang Pasar

Gambar: Freepik/@chayanuphol

Sebelum memulai bisnis masakan penting sekali untuk mengerjakan survei atau riset pasar untuk mengenal kesempatan dari menu kuliner yang akan anda pilih. Caranya yakni dengan mengumpulkan info sebanyak-banyaknya mengenai pesaing bisnis yang ada.  Cek apa kelebihan dan kekurangan dari menu yang mereka jual, dari sana dapat ditemukan peluang apa yang terbuka untuk Anda. 

3. Bikin Rencana Usaha atau Business Plan yang Terang
Agenda yang matang dan mendetail ialah setengah keberhasilan usaha. Cara mengawali bisnis masakan dengan modal kecil juga memerlukan agenda usaha atau business plan. Maksudnya agar dapat terbayangkan seputar perputaran uang (cash flow) -nya. Agenda Usaha ialah simulasi metode memulai bisnis masakan, perputaran uang,  dan taktik pengembangan. Selain itu, pentingnya membuat business plan merupakan supaya kalau Anda membutuhkan partner atau pemodal, maka Anda dapat mempresentasikan agenda bisnis masakan hal yang demikian dengan jelas.


Gambar: Freepik/@rawpixel

Business Plan antara lain berisi mengenai:   

Rencana keuangan, jumlah modal usaha dan rincian detil pengaplikasiannya. 
Regu kerja: koki, admin, kasir, kurir, pembantu, marketing promosi, dan lain-lain. Untuk usaha dengan modal kecil, lazimnya profesi dirangkap oleh pemilik usaha. 
Menu dan harga jual, sehingga tergambarkan berapa besar potensi keuntungan bisnisnya. 
Taktik pemasaran.  
Waktu pengerjaan. 
4. Memilih Tempat Usaha yang Ideal dan Strategis 
Metode memulai bisnis masakan, baik dengan modal kecil maupun besar, merupakan memiliki tempat usaha yang pas dan strategis. Lokasi yang strategis memerlukan pengamatan survei lapangan. Anda perlu memandang segera pada waktu sarapan pagi, makan siang, makan malam, diantara jam makan siang dan makan malam. Siapa saja dan berapa banyak orang yang melintasi lokasi pengamatan Anda. 


PIya Bar Kitchen - Gambar (TripAdvisor)

Kecuali itu juga amati bagaimana keamanan dan  lahan parkirnya, serta tanyakan pada orang-orang yang tinggal di sekitarnya apakah lokasi hal yang demikian bebas banjir atau tak. Jangan sembarang pilih lokasi ketika memulai bisnis kuliner. Pertimbangkan pula bagaimana daya beli masyarakat di sekitar lokasi usaha yang anda pilih, agar produk Anda bisa relatif murah oleh konsumen.  

5. Ciptakan Nama Usaha dan Menu 

Menu Kopi Kenangan. (Gambar: Femina)

Penciptaan nama atau merek usaha sungguh-sungguh penting. Manfaatnya merupakan supaya dapat dikenali calon konsumen yang via lapak Anda atau yang mencarinya di Google Maps. Nama usaha bisa Anda kreasi, tapi pilihlah nama yang nyantol dengan produk yang Anda buat. Jadi jikalau nama usaha terdiri dari dua kata, karenanya  salah satu kata merupakan keyword dari macam menu yang anda jual. Sedangkan kata yang lain merupakan nama yang Anda ciptakan. Nama-nama item menu juga sebaiknya dibuat sekreatif mungkin supaya menarik perhatian konsumen. Sebagai pendatang baru dalam bisnis masakan, tentunya produk Anda perlu menarik perhatian secara penamaan ataupun rasa dan harganya.  

Baca Juga : 4 Ragam Alat Pembayaran Non Tunai untuk UMKM
6. Promosikan Produk Anda

Gambar: Freepik/@atstockproductions

Menyampaikan nama usaha dan menu masakan  Anda lewat sosial media seperti Instagram, Facebook, dan Twitter yakni salah satu cara memulai bisnis masakan dengan modal kecil yang sungguh-sungguh tepat sasaran. Anda dapat membikin  akun dan fanpage layak dengan nama usaha Anda. Buatlah logo yang mudah diingat orang. Lalu buat konten-konten promosi yang menarik setiap hari, berupa foto dan video, yang menonjolkan bentuk menu masakan Anda. Mungkin bisa juga ditampilkan harganya. Bagikan konten-konten promosi tersebut lewat Whats App dan Telegram. Sebaiknya,  usaha masakan Anda bekerja sama dengan Go Food, Grab Food, dan Shopee Food supaya kian dikenal orang. 

Baca Juga: 5 Langkah Komputerisasi untuk Bisnis Berhasil
 7. Bentuk Regu Kue 

Patissier (Pembuat Wajib). Gambar: Freepik

Bisnis masakan bisa berhasil dengan bantuan tim kerja. Anda setidaknya mempunyai  satu orang pembantu untuk menolong usaha masakan Anda. Merekrut 1-2 orang asisten adalah salah satu sistem memulai bisnis kuliner dengan modal kecil agar bisa berjalan dan berkembang pesat. Strategi ada pembagian tugas dalam menyiapkan bahan baku, memasak dan mengolah bahan baku, mengurus orderan pembeli, membuat konten promosi, melaksanakan pembukuan, dan sebagainya. 

8. Menyiapkan Tepat

Gambar: Freepik

Ideal yang diperlukan untuk mengawali bisnis masakan dengan modal kecil sangat bervariasi, tergantung pada Business Plan yang Anda rancang. Bisnis masakan bisa diawali dari modal: 

Ratusan ribu rupiah
Rp1 juta - Rp 5 juta
Rp5 juta - Rp 10 juta
Rp10 juta - Rp 50 juta
Rp50 juta - Rp100 juta 
9. Pengembangan Usaha


Selagi melakukan cara mengawali bisnis masakan dengan modal kecil, sebaiknya Anda juga memikirkan bagaimana cara mengembangkan usaha masakan Anda. Tujuannya supaya Anda bisa menjual lebih banyak produk dan mendapatkan lebih banyak pelanggan. Pengembangan usaha bisa dilakukan dengan metode : 

Menambah menu-menu atau  varian produk kuliner
Membuka cabang atau outlet baru
Memperluas outlet yang telah ada
Merekrut daya kerja baru 
Menambah modal, dengan sistem mengajak  pemberi modal atau partner bisnis; atau pinjaman dari bank 
Baca Juga: 7 Taktik Penjualan Online Paling  Meningkatkan Omzet
 9 sistem memulai bisnis kuliner dengan modal kecil yang dapat Anda coba. 

Kelebihan mengaplikasikan Youtap yang bisa diunduh seketika di PlayStore dan AppStore ini bagi pengusaha, kecuali memudahkan pembayaran dengan QRIS, transaksi juga tercatat otomatis, data penjualan bisa dikaji untuk menetapkan strategi penjualan selanjutnya. Jadi pakai aplikasi usaha Youtap supaya pembayaran lancar dan bisnis juga lancar. Cara Menghitung Untung Jualan Makanan di Depok