Cara Jualan Makanan di Pinggir Jalan Tangerang, Sistem memulai bisnis masakan bisa diawali dengan langkah-langkah kecil. Seandainya passion Anda di bidang makanan dan minuman, maka bisnis masakan dengan modal kecil bisa seketika dijalankan

Cara Jualan Makanan di Pinggir Jalan Tangerang
Cara Jualan Makanan di Pinggir Jalan Tangerang

Bisnis kuliner adalah salah satu kesempatan usaha yang menjanjikan. Sedangkan hanya punya modal kecil, bisnis kuliner bisa seketika diawali. Melainkan sebelum mengawali, pelajari dahulu beberapa kiat penting cara mulai usaha di bidang masakan dengan modal kecil ini.

Metode memulai bisnis masakan dapat dimulai dengan langkah-langkah kecil. Jika passion Anda di bidang makanan dan minuman, karenanya bisnis kuliner dengan modal kecil dapat langsung dilakukan. Tapi, jangan cuma ikut-ikutan membuka bisnis kuliner. Berikut ini yaitu 9 metode mengawali bisnis masakan dengan modal kecil yang dapat Anda lakukan. 

1. Matangkan Konsep 
Langkah permulaan dari metode memulai bisnis kuliner dengan modal kecil ialah matangkan dulu konsep menu dan bagaimana usahanya akan dijalankan. Kapan Anda memasak, sebelum atau setelah ada orderan masuk? 

Banyak pihan menu masakan yang disukai konsumen dikala ini. Anda berharap jualan apa? Sekarang ini telah ada aneka minuman kekinian seperti boba, kopi, es krim. Kemudian jajanan pasar, kudapan manis kering, atau kudapan manis-kudapan manis manis seperti donat, brownis, pisang coklat, martabak,  roti. Lalu aneka nasi dengan menu utama ayam dan bebek seperti pecel ayam, ayam geprek, bebek goreng. Ada kuliner Jepang seperti ramen, tempura, sushi. Masakan Korea,  kuliner Chinese, kuliner Timur Tengah, masakan Thailand, kuliner India, makanan cepat saji; serta menu yang telah betul-betul populer seperti sate, sea food, bakso, soto, sop iga, bakmie, dan sebagainya. 


Gambar: Freepik/@jcomp

Keunikan, value, harga, perlu dipikirkan semenjak permulaan. Dalam hal ini penting untuk melaksanakan pengamatan dan survei lapangan. Matangkan juga darimana bahan baku dapat diperoleh dan daerah penyimpanan bahan baku. 

Selain itu, matangkan juga konsep pemasaranya. Apakah Anda akan mengawali dengan pemasaran online sebagai mitra GoFood, Grab Food, dan Shopee Food?   Promosinya seperti apa ? Anda perlu memikirkan daerah usaha, wujud desain booth usaha atau gerobak jualan, display etalase, serta kelengkapan dan peralatan masak. Sekiranya tidak buka lapak, bagaimana metode pesan antar dikelola? Siapa kurir untuk memandu orderan ke konsumen? 

Baca Juga : 6 Macam Franchise Murah dan Menguntungkan
2. Survei, Riset, Kumpulkan Info Perihal Peluang Pasar

Gambar: Freepik/@chayanuphol

Sebelum memulai bisnis kuliner penting sekali untuk melaksanakan survei atau riset pasar untuk mengenal kans dari menu kuliner yang akan anda pilih. Caranya yakni dengan mengumpulkan kabar sebanyak-banyaknya mengenai pesaing bisnis yang ada.  Cek apa kelebihan dan kekurangan dari menu yang mereka jual, dari sana bisa ditemukan kans apa yang terbuka untuk Anda. 

3. Bikin Agenda Usaha atau Business Plan yang Terang
Rencana yang matang dan terperinci yaitu setengah keberhasilan usaha. Sistem mengawali bisnis masakan dengan modal kecil juga membutuhkan agenda usaha atau business plan. Maksudnya agar bisa terbayangkan seputar perputaran uang (cash flow) -nya. Agenda Usaha yaitu simulasi cara mengawali bisnis masakan, perputaran uang,  dan taktik pengembangan. Selain itu, pentingnya membuat business plan yaitu supaya seandainya Anda membutuhkan partner atau investor, maka Anda bisa mempresentasikan agenda bisnis masakan hal yang demikian dengan terang.


Gambar: Freepik/@rawpixel

Business Plan antara lain berisi mengenai:   

Rencana keuangan, jumlah modal usaha dan rincian mendetail penggunaannya. 
Regu kerja: koki, admin, kasir, kurir, asisten, marketing promosi, dan lain-lain. Untuk usaha dengan modal kecil, umumnya profesi dirangkap oleh pemilik usaha. 
Menu dan harga jual, sehingga tergambarkan berapa besar potensi profit bisnisnya. 
Taktik pemasaran.  
Waktu progres. 
4. Memilih Daerah Usaha yang Tepat dan Strategis 
Cara mengawali bisnis masakan, bagus dengan modal kecil ataupun besar, yakni memiliki daerah usaha yang ideal dan strategis. Lokasi yang strategis membutuhkan pengamatan survei lapangan. Anda perlu melihat segera pada waktu sarapan pagi, makan siang, makan malam, diantara jam makan siang dan makan malam. Siapa saja dan berapa banyak orang yang melintasi lokasi pengamatan Anda. 


PIya Bar Kitchen - Gambar (TripAdvisor)

Kecuali itu juga perhatikan bagaimana keamanan dan  lahan parkirnya, serta tanyakan pada orang-orang yang tinggal di sekitarnya apakah lokasi hal yang demikian bebas banjir atau tak. Jangan sembarang pilih lokasi dikala mengawali bisnis masakan. Pertimbangkan pula bagaimana energi beli masyarakat di sekitar lokasi usaha yang anda pilih, supaya produk Anda bisa relatif murah oleh konsumen.  

5. Ciptakan Nama Usaha dan Menu 

Menu Kopi Kenangan. (Gambar: Femina)

Penciptaan nama atau merek usaha sungguh-sungguh penting. Manfaatnya yakni supaya dapat dikenali calon konsumen yang melewati lapak Anda atau yang mencarinya di Google Maps. Nama usaha bisa Anda kreasi, tapi pilihlah nama yang nyantol dengan produk yang Anda buat. Jadi jika nama usaha terdiri dari dua kata, karenanya  salah satu kata yakni keyword dari ragam menu yang anda jual. Sedangkan kata yang lain ialah nama yang Anda ciptakan. Nama-nama item menu juga sebaiknya dibuat sekreatif mungkin supaya menarik perhatian konsumen. Sebagai pendatang baru dalam bisnis kuliner, tentunya produk Anda perlu menarik perhatian secara penamaan ataupun rasa dan harganya.  

Baca Juga : 4 Macam Alat Pembayaran Non Tunai untuk UMKM
6. Promosikan Produk Anda

Gambar: Freepik/@atstockproductions

Menyampaikan nama usaha dan menu kuliner  Anda melewati sosial media seperti Instagram, Facebook, dan Twitter yaitu salah satu sistem memulai bisnis masakan dengan modal kecil yang sungguh-sungguh tepat target. Anda bisa membikin  akun dan fanpage sesuai dengan nama usaha Anda. Buatlah logo yang gampang diingat orang. Lalu buat konten-konten promosi yang menarik tiap-tiap hari, berupa foto dan video, yang menunjukkan format menu masakan Anda. Mungkin bisa juga ditampilkan harganya. Bagikan konten-konten promosi tersebut melewati Whats App dan Telegram. Sebaiknya,  usaha kuliner Anda berprofesi sama dengan Go Food, Grab Food, dan Shopee Food supaya semakin diketahui orang. 

Baca Juga: 5 Langkah Digital untuk Bisnis Sukses
 7. Wujud Tim Kudapan 

Patissier (Pembuat Harus). Gambar: Freepik

Bisnis masakan dapat sukses dengan bantuan tim kerja. Anda setidaknya memiliki  satu orang pembantu untuk membantu usaha kuliner Anda. Merekrut 1-2 orang pembantu yakni salah satu cara mengawali bisnis masakan dengan modal kecil agar dapat berjalan dan berkembang pesat. Strategi ada pembagian tugas dalam menyiapkan bahan baku, memasak dan mengolah bahan baku, mengurus pesanan pembeli, membikin konten promosi, melaksanakan pembukuan, dan sebagainya. 

8. Menyiapkan Pas

Gambar: Freepik

Tepat yang diperlukan untuk mengawali bisnis masakan dengan modal kecil sangat bervariasi, tergantung pada Business Plan yang Anda rancang. Bisnis kuliner bisa diawali dari modal: 

Ratusan ribu rupiah
Rp1 juta - Rp 5 juta
Rp5 juta - Rp 10 juta
Rp10 juta - Rp 50 juta
Rp50 juta - Rp100 juta 
9. Pengembangan Usaha


Selagi melakukan sistem memulai bisnis masakan dengan modal kecil, sebaiknya Anda juga memikirkan bagaimana metode mengembangkan usaha masakan Anda. Tujuannya supaya Anda dapat menjual lebih banyak produk dan mendapatkan lebih banyak pelanggan. Pengembangan usaha dapat dijalankan dengan metode : 

Menambah menu-menu atau  varian produk masakan
Membuka cabang atau outlet baru
Memperluas outlet yang sudah ada
Merekrut kekuatan kerja baru 
Menambah modal, dengan metode mengajak  pemberi modal atau partner bisnis; atau pinjaman dari bank 
Baca Juga: 7 Taktik Penjualan Online Paling  Meningkatkan Omzet
 9 metode mengawali bisnis masakan dengan modal kecil yang bisa Anda coba. 

Kelebihan memakai Youtap yang dapat diunduh seketika di PlayStore dan AppStore ini bagi pengusaha, selain memudahkan pembayaran dengan QRIS, transaksi juga tercatat otomatis, data penjualan dapat dianalisis untuk menetapkan taktik penjualan berikutnya. Jadi pakai aplikasi usaha Youtap agar pembayaran lancar dan bisnis juga lancar. Cara Jualan Makanan di Pinggir Jalan Tangerang