Cara Jualan Makanan Agar Cepat Laku di Jakarta, Sistem memulai bisnis masakan bisa diawali dengan langkah-langkah kecil. Seandainya passion Anda di bidang makanan dan minuman, maka bisnis kuliner dengan modal kecil dapat segera dilakukan

Cara Jualan Makanan Agar Cepat Laku di Jakarta
Cara Jualan Makanan Agar Cepat Laku di Jakarta

Bisnis masakan merupakan salah satu kesempatan usaha yang menjanjikan. Walaupun cuma punya modal kecil, bisnis kuliner dapat segera dimulai. Melainkan sebelum memulai, pelajari dulu beberapa kiat penting sistem mulai usaha di bidang masakan dengan modal kecil ini.

Cara memulai bisnis masakan bisa dimulai dengan langkah-langkah kecil. Jika passion Anda di bidang makanan dan minuman, maka bisnis kuliner dengan modal kecil bisa lantas dilakukan. Tapi, jangan cuma ikut-ikutan membuka bisnis kuliner. Berikut ini yakni 9 metode mengawali bisnis masakan dengan modal kecil yang dapat Anda lakukan. 

1. Matangkan Konsep 
Langkah awal dari metode mengawali bisnis kuliner dengan modal kecil merupakan matangkan dulu konsep menu dan bagaimana usahanya akan dilaksanakan. Kapan Anda memasak, sebelum atau setelah ada orderan masuk? 

Banyak pihan menu kuliner yang disukai konsumen saat ini. Anda ingin jualan apa? Kini ini sudah ada aneka minuman kekinian seperti boba, kopi, es krim. Kemudian jajanan pasar, kue kering, atau kue-kudapan manis manis seperti donat, brownis, pisang coklat, martabak,  roti. Lalu aneka nasi dengan menu utama ayam dan bebek seperti pecel ayam, ayam geprek, bebek goreng. Ada kuliner Jepang seperti ramen, tempura, sushi. Masakan Korea,  kuliner Chinese, kuliner Timur Tengah, kuliner Thailand, kuliner India, makanan pesat saji; serta menu yang sudah betul-betul populer seperti sate, sea food, bakso, soto, sop iga, bakmie, dan sebagainya. 


Gambar: Freepik/@jcomp

Keunikan, value, harga, perlu dipikirkan semenjak permulaan. Dalam hal ini penting untuk melaksanakan pengamatan dan survei lapangan. Matangkan juga darimana bahan baku dapat diperoleh dan tempat penyimpanan bahan baku. 

Kecuali itu, matangkan juga konsep pemasaranya. Apakah Anda akan mengawali dengan pemasaran online sebagai mitra GoFood, Grab Food, dan Shopee Food?   Promosinya seperti apa ? Anda perlu memikirkan tempat usaha, bentuk desain booth usaha atau gerobak jualan, display etalase, serta peralatan dan kelengkapan masak. Bila tak buka lapak, bagaimana metode pesan antar dikelola? Siapa kurir untuk memandu orderan ke konsumen? 

Baca Juga : 6 Variasi Franchise Murah dan Menguntungkan
2. Survei, Riset, Kumpulkan Berita Perihal Peluang Pasar

Gambar: Freepik/@chayanuphol

Sebelum memulai bisnis kuliner penting sekali untuk mengerjakan survei atau riset pasar untuk mengenal peluang dari menu masakan yang akan anda pilih. Caranya adalah dengan mengumpulkan berita sebanyak-banyaknya mengenai pesaing bisnis yang ada.  Cek apa kelebihan dan kekurangan dari menu yang mereka jual, dari sana bisa ditemukan peluang apa yang terbuka untuk Anda. 

3. Bikin Agenda Usaha atau Business Plan yang Jelas
Rencana yang matang dan rinci adalah separuh keberhasilan usaha. Cara memulai bisnis kuliner dengan modal kecil juga memerlukan agenda usaha atau business plan. Maksudnya supaya bisa terbayangkan seputar perputaran uang (cash flow) -nya. Agenda Usaha merupakan simulasi sistem mengawali bisnis masakan, perputaran uang,  dan strategi pengembangan. Selain itu, pentingnya membikin business plan ialah agar bila Anda membutuhkan partner atau pemberi modal, maka Anda bisa mempresentasikan rencana bisnis kuliner hal yang demikian dengan jelas.


Gambar: Freepik/@rawpixel

Business Plan antara lain berisi mengenai:   

Rencana keuangan, jumlah modal usaha dan rincian rinci penerapannya. 
Tim kerja: koki, admin, kasir, kurir, pembantu, marketing promosi, dan lain-lain. Untuk usaha dengan modal kecil, biasanya profesi dirangkap oleh pemilik usaha. 
Menu dan harga jual, sehingga tergambarkan berapa besar potensi profit bisnisnya. 
Strategi pemasaran.  
Waktu progres. 
4. Memilih Tempat Usaha yang Pas dan Strategis 
Sistem mengawali bisnis masakan, bagus dengan modal kecil ataupun besar, ialah memiliki tempat usaha yang tepat dan strategis. Lokasi yang strategis memerlukan pengamatan survei lapangan. Anda perlu memperhatikan seketika pada waktu sarapan pagi, makan siang, makan malam, diantara jam makan siang dan makan malam. Siapa saja dan berapa banyak orang yang melintasi lokasi pengamatan Anda. 


PIya Bar Kitchen - Gambar (TripAdvisor)

Selain itu juga amati bagaimana keamanan dan  lahan parkirnya, serta tanyakan pada orang-orang yang tinggal di sekitarnya apakah lokasi hal yang demikian bebas banjir atau tidak. Jangan sembarang pilih lokasi dikala memulai bisnis kuliner. Pertimbangkan pula bagaimana daya beli masyarakat di sekitar lokasi usaha yang anda pilih, agar produk Anda bisa relatif murah oleh konsumen.  

5. Ciptakan Nama Usaha dan Menu 

Menu Kopi Kenangan. (Gambar: Femina)

Penciptaan nama atau merek usaha sungguh-sungguh penting. Manfaatnya merupakan agar bisa dikenali calon konsumen yang lewat lapak Anda atau yang mencarinya di Google Maps. Nama usaha bisa Anda kreasi, tetapi pilihlah nama yang nyantol dengan produk yang Anda buat. Jadi bila nama usaha terdiri dari dua kata, maka  salah satu kata adalah keyword dari ragam menu yang anda jual. Walaupun kata yang lain yakni nama yang Anda ciptakan. Nama-nama item menu juga sebaiknya dibuat sekreatif mungkin agar menarik perhatian konsumen. Sebagai pendatang baru dalam bisnis kuliner, tentunya produk Anda perlu menarik perhatian secara penamaan ataupun rasa dan harganya.  

Baca Juga : 4 Variasi Alat Pembayaran Non Tunai untuk UMKM
6. Promosikan Produk Anda

Gambar: Freepik/@atstockproductions

Menyampaikan nama usaha dan menu masakan  Anda melalui sosial media seperti Instagram, Facebook, dan Twitter ialah salah satu sistem mengawali bisnis masakan dengan modal kecil yang sungguh-sungguh ideal sasaran. Anda dapat membikin  akun dan fanpage pantas dengan nama usaha Anda. Buatlah logo yang mudah diingat orang. Lalu buat konten-konten promosi yang menarik setiap hari, berupa foto dan video, yang menunjukkan wujud menu kuliner Anda. Mungkin dapat juga ditampilkan harganya. Bagikan konten-konten promosi tersebut melewati Whats App dan Telegram. Sebaiknya,  usaha kuliner Anda bekerja sama dengan Go Food, Grab Food, dan Shopee Food supaya kian diketahui orang. 

Baca Juga: 5 Langkah Digital untuk Bisnis Sukses
 7. Wujud Regu Manis 

Patissier (Pembuat Wajib). Gambar: Freepik

Bisnis kuliner bisa sukses dengan bantuan regu kerja. Anda setidaknya mempunyai  satu orang pembantu untuk membantu usaha kuliner Anda. Merekrut 1-2 orang pembantu yaitu salah satu metode memulai bisnis masakan dengan modal kecil supaya bisa berjalan dan berkembang kencang. Strategi ada pembagian tugas dalam menyiapkan bahan baku, memasak dan mengolah bahan baku, mengurus orderan pembeli, membikin konten promosi, melaksanakan pembukuan, dan sebagainya. 

8. Menyiapkan Tepat

Gambar: Freepik

Pas yang diperlukan untuk mengawali bisnis kuliner dengan modal kecil sangat bervariasi, tergantung pada Business Plan yang Anda rancang. Bisnis kuliner dapat diawali dari modal: 

Ratusan ribu rupiah
Rp1 juta - Rp 5 juta
Rp5 juta - Rp 10 juta
Rp10 juta - Rp 50 juta
Rp50 juta - Rp100 juta 
9. Pengembangan Usaha


Selagi melakukan sistem mengawali bisnis masakan dengan modal kecil, sebaiknya Anda juga memikirkan bagaimana sistem mengembangkan usaha kuliner Anda. Tujuannya supaya Anda bisa memasarkan lebih banyak produk dan menerima lebih banyak pelanggan. Pengembangan usaha bisa dijalankan dengan metode : 

Menambah menu-menu atau  varian produk kuliner
Membuka cabang atau outlet baru
Memperluas outlet yang sudah ada
Merekrut tenaga kerja baru 
Menambah modal, dengan cara mengajak  pemberi modal atau partner bisnis; atau pinjaman dari bank 
Baca Juga: 7 Taktik Penjualan Online Paling  Meningkatkan Omzet
 9 cara mengawali bisnis kuliner dengan modal kecil yang dapat Anda coba. 

Kelebihan memakai Youtap yang bisa diunduh segera di PlayStore dan AppStore ini bagi pengusaha, selain mempermudah pembayaran dengan QRIS, transaksi juga tercatat otomatis, data penjualan dapat ditelaah untuk menetapkan taktik penjualan selanjutnya. Jadi gunakan aplikasi usaha Youtap agar pembayaran lancar dan bisnis juga lancar. Cara Jualan Makanan Agar Cepat Laku di Jakarta