Cara Jual Makanan Beku di Jakarta, Metode memulai bisnis kuliner bisa dimulai dengan langkah-langkah kecil. Kalau passion Anda di bidang makanan dan minuman, karenanya bisnis masakan dengan modal kecil dapat seketika dikerjakan

Cara Jual Makanan Beku di Jakarta
Cara Jual Makanan Beku di Jakarta

Bisnis kuliner yaitu salah satu peluang usaha yang menjanjikan. Walaupun cuma punya modal kecil, bisnis masakan dapat seketika dimulai. Tetapi sebelum mengawali, pelajari dahulu beberapa tips penting metode mulai usaha di bidang masakan dengan modal kecil ini.

Cara memulai bisnis masakan dapat dimulai dengan langkah-langkah kecil. Kalau passion Anda di bidang makanan dan minuman, maka bisnis kuliner dengan modal kecil dapat langsung dijalankan. Namun, jangan cuma ikut serta serta-ikutan membuka bisnis masakan. Berikut ini yakni 9 cara mengawali bisnis kuliner dengan modal kecil yang dapat Anda lakukan. 

1. Matangkan Konsep 
Langkah awal dari cara memulai bisnis kuliner dengan modal kecil ialah matangkan dahulu konsep menu dan bagaimana usahanya akan dijalankan. Kapan Anda memasak, sebelum atau sesudah ada orderan masuk? 

Banyak pihan menu masakan yang disukai konsumen dikala ini. Anda ingin jualan apa? Kini ini telah ada aneka minuman kekinian seperti boba, kopi, es krim. Kemudian jajanan pasar, kudapan manis kering, atau kudapan manis-kudapan manis manis seperti donat, brownis, pisang cokelat, martabak,  roti. Lalu aneka nasi dengan menu utama ayam dan bebek seperti pecel ayam, ayam geprek, bebek goreng. Ada masakan Jepang seperti ramen, tempura, sushi. Masakan Korea,  masakan Chinese, kuliner Timur Tengah, masakan Thailand, masakan India, makanan cepat saji; serta menu yang sudah betul-betul populer seperti sate, sea food, bakso, soto, sop iga, bakmie, dan sebagainya. 


Gambar: Freepik/@jcomp

Keunikan, value, harga, perlu dipikirkan semenjak permulaan. Dalam hal ini penting untuk menjalankan pengamatan dan survei lapangan. Matangkan juga darimana bahan baku dapat didapatkan dan daerah penyimpanan bahan baku. 

Kecuali itu, matangkan juga konsep pemasaranya. Apakah Anda akan mengawali dengan pemasaran online sebagai mitra GoFood, Grab Food, dan Shopee Food?   Promosinya seperti apa ? Anda perlu memikirkan daerah usaha, wujud desain booth usaha atau gerobak jualan, display etalase, serta kelengkapan dan perlengkapan masak. Jikalau tak buka lapak, bagaimana sistem pesan antar dikelola? Siapa kurir untuk mengantar orderan ke konsumen? 

Baca Juga : 6 Variasi Franchise Murah dan Menguntungkan
2. Survei, Riset, Kumpulkan Kabar Tentang Peluang Pasar

Gambar: Freepik/@chayanuphol

Sebelum mengawali bisnis masakan penting sekali untuk melakukan survei atau riset pasar untuk mengetahui kesempatan dari menu kuliner yang akan anda pilih. Caranya yakni dengan mengumpulkan berita sebanyak-banyaknya mengenai pesaing bisnis yang ada.  Cek apa kelebihan dan kekurangan dari menu yang mereka jual, dari sana dapat ditemukan kesempatan apa yang terbuka untuk Anda. 

3. Bikin Rencana Usaha atau Business Plan yang Jelas
Agenda yang matang dan mendetail yakni separo keberhasilan usaha. Cara memulai bisnis kuliner dengan modal kecil juga memerlukan rencana usaha atau business plan. Maksudnya agar bisa terbayangkan perihal perputaran uang (cash flow) -nya. Agenda Usaha adalah simulasi cara mengawali bisnis masakan, perputaran uang,  dan strategi pengembangan. Selain itu, pentingnya membikin business plan adalah agar seandainya Anda membutuhkan partner atau pemberi modal, karenanya Anda dapat mempresentasikan agenda bisnis kuliner hal yang demikian dengan terang.


Gambar: Freepik/@rawpixel

Business Plan antara lain berisi mengenai:   

Agenda keuangan, jumlah modal usaha dan rincian detil penerapannya. 
Tim kerja: koki, admin, kasir, kurir, pembantu, marketing promosi, dan lain-lain. Untuk usaha dengan modal kecil, biasanya profesi dirangkap oleh pemilik usaha. 
Menu dan harga jual, sehingga tergambarkan berapa besar potensi keuntungan bisnisnya. 
Taktik pemasaran.  
Waktu cara kerja. 
4. Memilih Tempat Usaha yang Tepat dan Strategis 
Sistem memulai bisnis kuliner, baik dengan modal kecil maupun besar, yakni memiliki daerah usaha yang pas dan strategis. Lokasi yang strategis membutuhkan pengamatan survei lapangan. Anda perlu mengamati seketika pada waktu sarapan pagi, makan siang, makan malam, diantara jam makan siang dan makan malam. Siapa saja dan berapa banyak orang yang melintasi lokasi pengamatan Anda. 


PIya Bar Kitchen - Gambar (TripAdvisor)

Selain itu juga amati bagaimana keamanan dan  lahan parkirnya, serta tanyakan pada orang-orang yang tinggal di sekitarnya apakah lokasi hal yang demikian bebas banjir atau tak. Jangan sembarang pilih lokasi saat mengawali bisnis masakan. Pertimbangkan pula bagaimana daya beli masyarakat di sekitar lokasi usaha yang anda pilih, agar produk Anda dapat relatif murah oleh konsumen.  

5. Ciptakan Nama Usaha dan Menu 

Menu Kopi Kenangan. (Gambar: Femina)

Penciptaan nama atau merek usaha sungguh-sungguh penting. Manfaatnya adalah agar dapat dikenali calon konsumen yang melalui lapak Anda atau yang mencarinya di Google Maps. Nama usaha bisa Anda kreasi, tapi pilihlah nama yang nyantol dengan produk yang Anda buat. Jadi kalau nama usaha terdiri dari dua kata, karenanya  salah satu kata ialah keyword dari macam menu yang anda jual. Padahal kata yang lain merupakan nama yang Anda ciptakan. Nama-nama item menu juga sebaiknya diciptakan sekreatif mungkin agar menarik perhatian konsumen. Sebagai pendatang baru dalam bisnis masakan, tentunya produk Anda perlu menarik perhatian secara penamaan maupun rasa dan harganya.  

Baca Juga : 4 Tipe Alat Pembayaran Non Tunai untuk UMKM
6. Promosikan Produk Anda

Gambar: Freepik/@atstockproductions

Memberi nama usaha dan menu kuliner  Anda melewati sosial media seperti Instagram, Facebook, dan Twitter adalah salah satu cara mengawali bisnis masakan dengan modal kecil yang sungguh-sungguh pas target. Anda dapat membuat  akun dan fanpage layak dengan nama usaha Anda. Buatlah logo yang gampang diingat orang. Lalu buat konten-konten promosi yang menarik tiap-tiap hari, berupa foto dan video, yang memperlihatkan wujud menu masakan Anda. Mungkin bisa juga ditampilkan harganya. Bagikan konten-konten promosi tersebut melewati Whats App dan Telegram. Sebaiknya,  usaha masakan Anda bekerja sama dengan Go Food, Grab Food, dan Shopee Food agar kian diketahui orang. 

Baca Juga: 5 Langkah Komputerisasi untuk Bisnis Berhasil
 7. Wujud Regu Sepatutnya 

Patissier (Pembuat Taktik). Gambar: Freepik

Bisnis masakan dapat berhasil dengan bantuan regu kerja. Anda setidaknya memiliki  satu orang asisten untuk menolong usaha kuliner Anda. Merekrut 1-2 orang pembantu adalah salah satu cara mengawali bisnis kuliner dengan modal kecil supaya dapat berjalan dan berkembang cepat. Taktik ada pembagian tugas dalam menyiapkan bahan baku, memasak dan mengolah bahan baku, mengurus orderan pembeli, membuat konten promosi, menjalankan pembukuan, dan sebagainya. 

8. Menyiapkan Tepat

Gambar: Freepik

Ideal yang dibutuhkan untuk memulai bisnis kuliner dengan modal kecil sangat bervariasi, tergantung pada Business Plan yang Anda rancang. Bisnis kuliner dapat diawali dari modal: 

Ratusan ribu rupiah
Rp1 juta - Rp 5 juta
Rp5 juta - Rp 10 juta
Rp10 juta - Rp 50 juta
Rp50 juta - Rp100 juta 
9. Pengembangan Usaha


Selagi melakukan cara mengawali bisnis masakan dengan modal kecil, sebaiknya Anda juga memikirkan bagaimana metode mengoptimalkan usaha kuliner Anda. Tujuannya supaya Anda dapat memasarkan lebih banyak produk dan menerima lebih banyak pelanggan. Pengembangan usaha dapat dikerjakan dengan metode : 

Menambah menu-menu atau  varian produk kuliner
Membuka cabang atau outlet baru
Memperluas outlet yang sudah ada
Merekrut kekuatan kerja baru 
Menambah modal, dengan sistem mengajak  pemberi modal atau partner bisnis; atau pinjaman dari bank 
Baca Juga: 7 Metode Penjualan Online Paling  Meningkatkan Omzet
 9 metode mengawali bisnis masakan dengan modal kecil yang dapat Anda coba. 

Kelebihan memakai Youtap yang bisa diunduh segera di PlayStore dan AppStore ini bagi pengusaha, kecuali memudahkan pembayaran dengan QRIS, transaksi juga tercatat otomatis, data penjualan dapat ditelaah untuk menentukan taktik penjualan selanjutnya. Jadi gunakan aplikasi usaha Youtap supaya pembayaran lancar dan bisnis juga lancar. Cara Jual Makanan Beku di Jakarta